1인 유지보수로 운영되는 마리타임 프라이드 에그의 계란 선별 라인

오전 7시, 노바스코샤주 암허스트에 있는 마리타임 프라이드 에그의 계란 선별 라인이 가동을 시작했습니다. 3분 후, 한 번에 60개의 계란을 집어 선별기에 공급하는 로더가 계란을 떨어뜨리기 시작했습니다. 작업자들은 즉시 기계를 정지시켰습니다.

공장의 유일한 기술자인 유지보수 감독 마이크 이글스가 원인을 조사했습니다. 그는 마모된 키웨이, 정렬 불량 홀, 그리고 부드러운 흡착 컵을 구동하는 진공 압력 저하가 원인임을 밝혀냈습니다.

35,000평방피트 규모의 시설에서 하루 55만~60만 개의 계란을 선별하는데 유지보수 인력이 단 1명뿐이라는 사실이 이상하게 보일 수 있지만, 이 선별 라인은 겨우 5년 된 설비입니다.

고장은 드물게 발생하며, 이글스는 대부분의 문제를 자체적으로 해결할 수 있습니다. "기계 장비는 모두 다룰 수 있고 MIG, TIG, 스틱 용접도 가능합니다."라고 그는 말합니다. 그는 2006년 암허스트의 벤처 라이팅에서 10년 근무 후 마리타임 프라이드 에그에 입사했습니다.

선별 공정은 단순한 장비에 의존합니다: 트레이 세척기, 라인 앞단에 계란을 올리는 리프트, 로더, 계란 세척기, 컨베이어, 박스 제조기.

작업자들은 트레이 세척기 베어링에 이틀마다 그리스를 주입하고 트레이를 고정하는 파손된 로드를 교체할 수 있습니다. 이글스는 박스 제조기, 컨베이어, 트레이 세척기에 대해 월간 예방 정비를 수행합니다—장비 불어내기, 움직이는 부품 오일링, 그리스 주입, 베어링 플레이트 점검.

로더는 복잡하지만 일반적으로 신뢰성이 높습니다. 이글스는 가끔 고장난 흡착 컵 교체를 위해 잠시 정지시키는데, 이 작업은 약 25초 소요됩니다. 올여름 베어링 유격으로 로더가 문제를 일으켰을 때, 이글스는 새 베어링이 도착할 때까지 처리 속도를 시간당 10만 개로 일시 낮추고 수리를 위한 다운타임을 계획했습니다.

계란 세척기의 강력한 세제가 순환 펌프의 강철을 부식시켰습니다. 잘 갖춰진 작업장에서 이글스는 홀을 확대 가공하고 탭을 내어 더 튼튼한 볼트를 설치한 후 펌프를 재도색했습니다.

그는 계란 세척기에서 얻은 교훈을 공유합니다: "이전 작업자가 싼 베어링을 구매했는데 심한 물 노출로 3개월밖에 가지 않았습니다. 제가 교체하면서 공급업체에 5달러만 더 주고 상위 등급을 요청했더니, 이제는 6개월 이상 사용 중입니다."

생산 라인의 중심에는 네덜란드 모바(Moba)의 옴니 330 선별기가 있습니다. 이 정교한 기계는 계란 검사, 크랙 검출, 자외선 살균, 중량 측정, 크기별 선별 및 포장 기능을 통합하고 있습니다.

선별기가 기계 시스템인 동시에 컴퓨터 시스템이기도 하므로, 모바의 온라인 기술자들이 대부분의 서비스를 제공합니다. "모바가 원격 접속해 컴퓨터를 제어하며 안내해줍니다."라고 이글스는 말합니다. 그는 2007년 네덜란드로 날아가 입문 서비스 교육을 받았습니다. 모바 기술자들은 그의 기계 작업을 칭찬하지만, 선별기 기술 측면에서 더 많은 기술 습득이 필요하다고 지적합니다.

이글스는 지식을 더 깊게 하고 싶어합니다. "내년 봄 고급 과정을 다시 수강할 계획입니다." 그동안 모바 기술자들은 때로 컴퓨터를 직접 제어하지 않고도 전자적 문제를 안내해줍니다.

유지보수 외에도 이글스는 트럭 하역, 야드 내 트럭 이동, 라인 작업, 팔렛 잭 운전 등을 수행합니다. 32명의 직원(이중 7명은 회사 트럭 운전사)과 함께 일하며 결근 직원을 대신하기도 합니다.

장비 노후화에 따른 미래 수요를 인식한 이글스와 공장장 드웨인 오길비는 전략을 수립했습니다. 2008년에는 예비 부품이 없었으나, 지금은 5만~6만 달러 상당의 예비 부품을 보유하고 있으며, 주로 회로 기판 등 전자 부품입니다.

선별 스테이션은 월~금 오전 7시~오후 3시 30분 운영되며 연간 셧다운이 없어, 베어링 전면 교체처럼 하루 생산 중단이 필요한 장기 유지보수 작업 일정 잡기가 어렵습니다.

오길비는 새로운 일정을 시험할 계획입니다: 10월부터 주 4일, 하루 10시간 근무로 전환해 매주 하루를 유지보수에 할애할 예정입니다.

마리타임 프라이드 에그는 세인트 스티븐에서 북쪽 프레더릭턴, 동쪽 뉴캐슬, 남쪽 암허스트, 트루로와 핼리팩스 시장까지 서비스합니다. 10개 농장에서 계란을 공급받아 선별하고, 주요 체인점에 월 최대 100만 다즌 계란을 납품합니다.

공장은 현재 약 60% 가동률로 운영 중입니다. 가동률이 상승함에 따라 이글스의 업무량은 더욱 늘어날 것입니다.

MRO 캐롤 맥코믹, 수석 기고 편집자, 몬트리올 소재. Machinery & Equipment MRO 기사로 여러 상 수상.

원본 기사는 MRO 웹사이트에서 확인하세요.