쿠키 커터 인쇄에 가장 적합한 필라멘트

우리는 3D 프린팅 애호가가 매일 찾는 무한한 용도에 이미 익숙합니다. 이 놀라운 기술이 주방 용품의 형태로 요리 세계에도 도달했다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

주방용으로 가장 인기 있는 3D 프린팅 부품 중 하나는 바로 쿠키 커터입니다. 하지만 수많은 디자인을 인쇄하기 시작하기 전에 먼저 사용하기에 안전한지 조사해야 합니다.

쿠키 커터는 음식과 몇 초 동안만 직접 접촉하기 때문에 대부분의 필라멘트는 이 용도로 사용하는 것이 안전하지만 일반적으로 PETG는 물병 등을 만드는 데 사용되기 때문에 선택해야 하는 필라멘트입니다. 가장 안전한 필라멘트 유형으로 간주됩니다.

대부분의 필라멘트는 식기세척기 사용이 가능하지 않다는 점을 항상 염두에 두어야 합니다. 또한 PLA는 유리전이온도가 낮아 미지근한 물로 씻는 것이 적합하지 않습니다.

3D 인쇄 쿠키 커터는 안전한가요?

쿠키 커터는 구운 과자를 균일하게 만드는 훌륭한 베이킹 도구입니다. 잘 운영되는 주방의 첫 번째 규칙은 좋은 위생입니다. 이것은 깨끗한 표면과 기구를 넘어 육안으로 볼 수 없는 것까지 확장됩니다. 박테리아, 화학 물질 및 기타 보이지 않는 독소를 말하는 것입니다.

나만의 3D 쿠키 커터를 인쇄하면 나만의 독특한 디자인을 만들 수 있습니다. 디자인으로 창의력을 발휘하는 것은 쿠키를 굽는 것만큼이나 재미있을 수 있습니다. 그러나 모든 필라멘트 유형이 식품 친화적이지는 않으므로 식품 안전에 항상 유의해야 합니다.

일부 필라멘트에는 음식과 함께 사용해서는 안 되는 화학 물질이 포함되어 있을 수 있습니다. 음식에 화학 물질이 전달되면 요리나 베이킹을 통해 중화되지 않습니다.

PLA 필라멘트는 일반적으로 유기농 옥수수 전분으로 만들어지기 때문에 안전한 것으로 간주되지만 필라멘트의 첨가제에 주의하십시오. 첨가물은 색상과 강도를 위해 사용되며 식품에 안전하지 않을 수 있습니다. 특정 필라멘트가 식품에 안전한지 제조업체에 확인하는 것이 가장 좋습니다.

일반적으로 모든 식품 안전 필라멘트에는 포장에 굵게 인쇄되어 있습니다. 식품용으로 FDA 승인을 받은 필라멘트만 사용하십시오.

ABS 필라멘트는 유해한 화학물질을 함유하고 있어 식품에 전혀 안전하지 않습니다. 화학 물질은 음식에 스며들어 장기적으로 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 식품 주변에서는 ABS를 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그러나 일부 사람들은 제한된 사용이 괜찮다고 믿기 때문에 여전히 논란의 여지가 있는 주제로 남아 있습니다. 어느 쪽이든, 당신은 최종 선택을 하게 될 것입니다.

필라멘트를 사용하여 3D 주방 용품을 인쇄하는 것은 안전해야 합니다. 건강에 위험이 있는 경우 이를 알 권리가 있습니다. 어떤 필라멘트가 식품에 안전한지 확인하는 것이 가장 좋습니다. 약간의 추가 숙제가 마음의 평화를 줄 것입니다.

쿠키 커터를 위한 가장 안전한 필라멘트

안전을 유지하려면 PLA 또는 PETG(바람직하게는 PETG)로 인쇄하고 ABS 및 ASA를 사용하지 마십시오.

일부 ABS 필라멘트는 FDA 승인을 받았으므로 ABS 필라멘트를 실제로 사용하려면 승인된 특정 필라멘트를 찾는 것이 좋습니다.

필라멘트 안료가 독성이 없는지 확인하십시오. 예를 들어 Prusament(Prusa Research)를 사용하는 경우 아미 그린 PLA를 사용하지 마십시오. 일반적인 경험 법칙은 자연스럽게 하고 쿠키 커터의 모양보다 목적에 집중하는 것입니다.

100% 채우기, 낮은 레이어 높이 및 단순한 모양의 모델만 사용하여 인쇄합니다. 이는 마무리가 더 매끄러울수록 캐리오버가 덜 발생하므로 모델에 축적되는 음식의 양을 최소화하기 위한 것입니다. FDA 승인 에폭시 수지 코팅을 적용하면 이러한 위험을 더욱 줄일 수 있습니다. 젖은 수지는 독성이 있으므로 사용하기 전에 수지는 완전히 건조해야 합니다.

쿠키 커터를 더 안전하게 만들기 위한 후처리

3D 필라멘트 프린팅은 층이 있기 때문에 최종 제품의 표면이 100% 매끄럽지 못합니다. 인쇄 후 단계에서 이를 수정해야 하며 틈새를 매끄럽게 하기 위해 식품 안전 에폭시를 고려해야 합니다.

PLA에 대한 좋은 에폭시 옵션은 대부분의 주택 개조 상점에서 널리 사용되는 폴리우레탄입니다. 에폭시를 사용하면 교차 오염의 양이 제한됩니다. 쿠키 커터를 사용하거나 나중에 씻을 때 보호용 에폭시 층이 긁히지 않도록 주의하세요.

주방용품 인쇄 시 중요 고려사항

황동 노즐에는 납 흔적이 포함되어 있으므로 스테인리스 스틸 프린터 노즐을 사용하십시오. 이것은 일회용 품목의 경우 큰 문제를 일으키지 않을 수 있지만 소량의 노출이 합산됩니다.
쿠키 커터에 음식을 장시간 노출시키지 마세요.
3D 프린팅된 물체를 액체와 함께 사용하지 마십시오. 예를 들어, 얼음 쟁반 만들기.

실제로 신뢰할 수 있는 평판이 좋은 브랜드의 필라멘트만 구입하고 FDA 승인을 받았는지 확인하십시오.

식품 안전

식품 안전은 공정에서 어떤 도구를 사용하든 항상 고려해야 할 사항입니다. 독성 화학 물질이 주요 관심사이지만 나쁜 박테리아는 즉각적인 위험을 유발할 수 있으므로 더 큰 관심사입니다. 식기에 있는 화학 및 중금속 독소는 미미하지만 시간이 지남에 따라 축적되어 결국 건강에 영향을 미칩니다.

필라멘트 인쇄 공정의 특성으로 인해 쿠키 커터는 실제 박테리아 위험이 있습니다. 매끄럽고 밀봉된 표면이 없으면 쿠키 커터와 그 안에 박테리아가 축적될 수 있습니다.

에폭시 마감 처리를 한 경우에도 기계에 박테리아가 정착할 수 있는 작은 기회가 있습니다. 이것은 대부분의 건강 의식이 있는 사람들과 관련이 있으므로 일회용 또는 제한된 용도로 인쇄하는 것이 좋습니다. 박테리아가 축적되면 불쾌한 상황이 발생할 수 있습니다.

긍정적인 면은 쿠키 커터가 반죽에 닿는 시간을 고려하면 박테리아 이동이 쉬워진다는 것입니다. 그러나 시간이 아무리 짧더라도 연락처 중 일부는 여전히 전송됩니다.

어떤 필라멘트가 FDA 승인을 받았습니까?

먼저 FDA가 식품에 안전한 것으로 간주하는 사항을 살펴보겠습니다.

유해 물질의 이동이 없어야 합니다.
색상, 냄새 또는 맛에 영향을 미치거나 전달하지 않습니다.
정상적인 사용 조건에서 안전합니다.
내구성이 있고 내부식성이 있어야 하며 반복 세탁을 견뎌야 합니다.
청소하기 쉽고 매끄럽게 마감되어야 합니다. 끊김이나 날카로운 내각이 없어야 합니다.
구멍, 치핑, 크레이징, 긁힘, 뒤틀림 및 분해에 대한 내성이 있어야 합니다.
검사를 위해 제품에 접근할 수 있어야 합니다.

모든 FDA 또는 EU 재료에는 가소제, 충격 및 열 변형 조절제, UV 안정화제, 난연제, 방오제, 정전기 방지제, 미끄럼 방지제, 발포제 및 정화제, 산화 방지제를 포함할 수 있는 중합체 및 첨가제가 포함됩니다. , 방향족 핵제, 탄소 합금, 인광, 충전제, 증점제, 사슬 연장제, 금속 불활성화제, 염료 및 캐리어 수지.

한 입에 쏙 들어가는 것처럼 보일 수 있지만 선택한 필라멘트에 무엇이 들어 있는지 알아야 합니다.

FDA는 식품과 함께 사용하기 위해 일부 PLA, ABS 및 PETG 필라멘트를 승인했습니다. 그러나 쿠키 커터를 인쇄하기 전에 고려해야 할 두 가지 사항이 있습니다.

재료가 음식에 스며들거나 그 반대인가요?
사용 사이에 식기를 적절하게 세척할 수 있습니까?

침출은 재료마다 다르기 때문에 고려해야 합니다. 예를 들어 나일론은 산을 흡수하지만 물 저장 및 운송에 안전합니다. ABS는 차갑거나 실온의 음식에는 괜찮지만 뜨거운 음식에는 적합하지 않습니다. 일회용 플라스틱 수저류는 대부분 사출 성형된 PLA로 만들어지며 일회용으로만 권장됩니다.

필라멘트가 어디에서 제조되었는지 주의하십시오. 일부 아시아 필라멘트에는 일반적으로 사용되는 첨가제 및 색상 안료에서 발견되는 독성 화학 물질이 포함되어 있습니다. 납, 카드뮴, 스트론튬 및 기타 중금속의 흔적이 발견되었습니다.

식품과 함께 사용되는 항목을 인쇄할 때 평판이 좋은 미국 및 EU 제조 필라멘트만 사용하는 것이 좋습니다. 독성이 있는 색소도 멀리하는 것이 좋습니다. 무색 무채색이나 천연 필라멘트를 사용하세요.

PETG는 젖은 음식과 더 오래 접촉할 수 있는 더 나은 옵션이며 뜨거운 물로 씻을 수 있지만 ABS와 마찬가지로 식기 세척기 사용이 가능한 것으로 간주되지 않습니다. PLA는 열에 약해서 변형되기 쉬우므로 찬물로 세탁해야 하므로 위생상 좋지 않습니다.

박테리아 슈퍼 스프레더인 두 가지 식품은 계란과 날고기입니다. 쿠키 반죽에는 계란이 포함되어 있으므로 1회 또는 제한적으로 사용하는 것이 좋습니다. 여러 번 사용하는 것이 안전할 수 있지만 식기는 비누와 따뜻한 물, 가급적이면 강력하고 안전한 세제를 사용하여 철저히 세척해야 합니다.

여기에서 FDA의 지침과 권장 사항에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. Journal of Food Science에 게재된 이 논문과 Journal of Nutrition Education에 게재된 다른 논문도 읽을 수 있습니다.

쿠키 커터 모델은 어디서 구할 수 있나요?

다음은 Thingiverse 및 MyMiniFactory에서 무료로 다운로드하여 베이킹 경험을 빠르게 추적할 수 있는 멋진 쿠키 커터 디자인입니다.

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그러나 언제든지 당사의 자체 검색 엔진을 사용하여 웹에서 인쇄 가능한 항목을 찾을 수 있습니다!

나만의 쿠키 커터 만들기

자신의 쿠키 커터를 만드는 것은 거의 모든 다른 3D 개체보다 쉽습니다. 2D 개체를 스케치하고 Z축에서 수직으로 밀어내기만 하면 원하는 높이가 되기 때문입니다.

다음은 fusion360에서 쿠키 커터를 만들기 위한 따라하기 쉬운 튜토리얼입니다. 설명이 훌륭하고 짧고 따라하기 정말 쉽습니다!

튜토리얼에서 볼 수 있듯이 프로세스는 전혀 복잡하지 않습니다. 진저 브레드 맨 또는 불독 디자인의 들여 쓰기와 같은 기능을 쿠키 커터에 추가하려는 경우 상황이 더 흥미로워질 수 있습니다.

파문 효과를 주는 불독 디자인의 베이스에 필라멘트 라인이 있음을 알 수 있습니다. 이것은 여러 번 사용하기 위해 청소하거나 살균하기 어려울 것입니다. 고유한 쿠키 커터를 디자인할 때 디자인을 단순하게 유지하고 기능과 목적을 염두에 두십시오.

결론

앞서 언급했듯이 PETG는 현존하는 모든 필라멘트 중 가장 안전한 소재로 일반적으로 물병, 소다병, 기타 식품 관련 용기를 만드는 데 사용됩니다.

PLA는 쿠키 커터의 또 다른 대안이지만 비교적 따뜻한 온도에 노출되면 쉽게 변형되어 PETG보다 세척이 더 복잡합니다.