모든 식품 가공업체에 주의하십시오. 의무적인 연간 압축 공기 품질 테스트가 곧 시작됩니다!

무엇을 의미합니까? 무슨 일이야?

SQFI(Safe Quality Food Institute)는 2021년 5월 24일 미국에서 새로운 안전 품질 식품 매뉴얼(ISO 22000)을 도입할 예정입니다. 여기에는 압축 공기 및 기타 압축 가스(예:질소 및 이산화탄소)에 대한 중요한 변경 사항이 포함됩니다. 이전에는 압축 공기 품질을 모니터링하는 방법과 시기에 대한 언급이 없었습니다. 앞으로 식품 가공업체는 (최소한) 매년 테스트해야 합니다. 미립자, 물, 오일, 미생물학 및 압축 공기 또는 기타 가스의 관련 가스 테스트를 포함한 요인. 관리 시설이 갖추고 있는 압축기 유지 보수 및 여과의 효율성에 대한 검증도 수행해야 합니다.

누가 영향을 받습니까?

다음과 같은 많은 식품 산업 분야에서 공기 품질 테스트가 필요합니다.

• 기본 식물 생산
• 1차 동물 생산
• 양식업
• 식품 제조
• 애완동물 사료 제조
• 동물 사료 제조
• 축산물 제조
• 건강 보조 식품 제조
• 보관 및 배포
• 식품 포장 제조

Abstract SQF Code, Edition 9에서 발췌한 내용을 고려하세요.

식품 제조 일반

• 식품 또는 식품 접촉 표면과 접촉하는 기타 가스를 저장하거나 분배하는 데 사용되는 압축 공기 시스템 및 시스템을 유지 관리하고 품질 및 해당 식품 안전 위험에 대해 정기적으로 모니터링해야 합니다. 분석 빈도는 위험 기반이며 최소 연간이어야 합니다.

식품 보관 및 유통용

• 식품 저장 및 유통 과정에서 사용되는 다른 가스를 저장하거나 분배하는 데 사용되는 압축 공기 시스템 및 시스템을 유지 관리하고 품질 및 해당 식품 안전 위험에 대해 정기적으로 모니터링해야 합니다. 분석 빈도는 위험 기반이며 최소 연간이어야 합니다.

포장용

• 식품 부문 포장 또는 제품 접촉 표면과 접촉하는 가스를 저장하거나 분배하는 데 사용되는 압축 공기 및 기타 시스템을 유지 관리하고 품질 및 잠재적인 식품 안전 위험에 대해 정기적으로 모니터링해야 합니다. 분석 빈도는 위험 기반이며 최소 연간이어야 합니다.

전문 보기: https://www.sqfi.com/resource-center/sqf-code-edition-9-downloads/

내 에어 시스템이 새로운 요건을 충족하는지 어떻게 확인할 수 있습니까?

세심하게 설계되고 구현된 압축 공기 모니터링 프로그램이 필요합니다. 새로운 품질 테스트 표준을 충족하는 데 도움이 되는 시설의 공기 여과 및 공기 시스템 유지 관리의 효율성을 확인합니다. 좋은 출발점은 압축 공기 또는 기타 가스에 대한 시스템의 전문적인 감사입니다. 감사에 대한 자세한 내용은 Atlas Copco 공기 시스템 전문가에게 문의하십시오.

SQFI 소개

SQFI의 사명은 건전한 과학적 원칙을 기반으로 모든 산업 분야에 적용되고 모든 이해관계자가 높이 평가하는 일관되고 세계적으로 인정받는 식품 안전 및 품질 인증 프로그램을 제공하는 것입니다. 에서 자세히 알아보십시오. www.sqfi.com.