호두까기 인형

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배경

호두까기 인형은 특정 종의 나무에서 생산되는 일반적으로 견과류로 알려진 단단하고 건조한 과일의 껍질을 깨는 데 사용되는 장치입니다. 껍질 안에 있는 먹을 수 있는 물질을 낟알이라고 합니다. 피칸, 헤이즐넛, 호두와 같은 친숙한 식품을 포함한 진정한 견과류에는 호두까기 인형이 필요한 껍질이 있습니다. 느슨하게 견과류라고 불리는 다른 식품에는 땅콩, 아몬드, 캐슈와 같이 호두까기 인형이 필요하지 않은 많은 식품과 브라질 너트와 같이 필요한 식품이 있습니다. 호두 까기 인형은 랍스터와 같은 다른 단단한 음식을 깨는 데에도 사용됩니다.

플라이어와 유사한 단순한 도구부터 알맹이를 손상시키지 않고 열린 껍질을 깨기 위해 조심스럽게 제어되는 압력에 의존하는 보다 복잡한 장치에 이르기까지 다양한 호두까기 인형이 현대 주방에서 사용됩니다. 쉽게 구할 수 있는 껍질을 벗긴 견과류의 시대에 계속 사용하는 것은 갓 껍질을 벗긴 견과류를 찾는 미식가 요리사의 성향으로 설명됩니다. 또한 많은 사람들이 일상적인 사용보다는 외관을 위해 디자인된 장식용 호두까기 인형을 수집합니다. 종종 사람이나 동물의 모양을 하고 있는 이 수집용 호두까기 인형은 일반적으로 나무로 조각되지만 일부는 주철 또는 기타 재료로 만들어집니다.

연혁

인간은 선사시대부터 견과류를 먹어왔고 항상 껍질을 깨는 문제에 직면해 왔습니다. 가장 초기의 호두까기 인형은 아마도 너트를 부수는 데 사용된 암석이었을 것이며, 그 결과 알맹이 조각과 껍질 조각이 섞였습니다. 이 방법은 간단한 도구가 개발되었을 때 개선되었습니다. 초기 호두까기 인형은 두 개의 나무나 금속 조각을 경첩으로 연결하여 만들었습니다. 두 조각 사이에 너트를 놓고 함께 조이면 가해지는 압력을 제어할 수 있습니다. 이러한 방식으로 쉘은 커널 손상을 최소화하면서 금이 갈 수 있습니다.

호두까기 인형의 진화에 대한 정확한 세부 사항은 역사에서 사라졌지만 18세기 중반까지 독일의 많은 지역에서 장식용 나무 호두까기 인형이 손으로 조각되었습니다. 너트 바이터(nut-biters)라고도 하는 이 장치는 일반적으로 유머러스한 인간의 모습을 닮았습니다. 너트는 피규어의 입에 넣었습니다. 손잡이 세트를 사용하여 피규어의 턱을 모아 너트를 부수었습니다. 이 유형의 호두까기 인형은 19세기 초 독일에서 매우 친숙하여 ​​독일 작가 ETA Hoffman이 1816년 동화 "Nussknacker und Mausekoönig"("호두까기 인형과 생쥐 왕")의 영웅 중 하나를 만들었습니다. 러시아 작곡가 Peter Ilich Tchaikovsky 1891년 Hoffman의 이야기를 발레로 각색했으며 The Nutcracker 그 이후로 관객들에게 인기를 유지하면서 호두까기 인형 수집에 대한 관심이 높아졌습니다.

수집용 호두까기 인형으로 세계에서 가장 유명한 곳은 체코 국경 근처의 독일 산악 지역인 에르제브리게(Erzebrige)입니다. 14세기부터 생산적인 광산 지역인 에르제브리게는 목각도 중요한 산업으로 발전시켰습니다. Erzebrige에서 호두까기 인형 조각의 창시자는 Friedrich Wilhelm Fuuchtner였습니다. 1870년경 Fuuchtner는 선반을 사용하여 군인이나 경찰과 같은 단순한 인물의 형태로 호두까기 인형을 조각하기 시작했습니다. 이 호두까기 인형은 소나무, 너도밤나무, 오리나무 등의 나무를 조각하여 밝은 색으로 칠한 것입니다. Fuüchtner가 호두까기 인형을 만든 Seiffen 마을은 나무로 만든 호두까기 인형과 장난감으로 유명합니다.

원자재

많은 장식용 호두 까기 인형이 여전히 나무로 손으로 만들어 지지만 매일 사용되는 대부분의 현대적인 호두 까기 인형은 금속으로 만들어집니다. 특이한 디자인의 일부 호두 까기 인형은 금속과 나무 또는 금속과 단단한 플라스틱의 다양한 조합으로 만들어집니다.

호두까기 인형을 만드는 데 사용되는 가장 일반적인 금속은 강철과 주철입니다. 강철은 철과 소량의 탄소의 합금입니다. 주철은 철과 다소 많은 양의 철의 합금입니다. 이 두 재료를 제조하는 데 사용되는 원료는 철광석과 코크스입니다. 코크스는 석탄이 공기 없이 고온으로 가열될 때 형성되며, 그 결과 탄소가 풍부한 물질이 생성됩니다.

크롬과 니켈은 종종 강철에 첨가되어 스테인리스강을 형성합니다. 강철 코팅에도 사용할 수 있습니다. 인상적인 선물로 의도된 일부 강철 호두 까기 인형은 은 또는 금으로 코팅되어 있습니다.

제조
프로세스

주철 및 강철 만들기

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1 철광석은 지표 광산에서 파냅니다. 광석은 직경이 0.04인치(1mm)만큼 작은 입자에서 직경이 40인치(1m)만큼 큰 덩어리에 이르기까지 다양한 크기의 조각으로 얻어집니다. 큰 덩어리는 부수어 크기를 줄입니다. 그런 다음 더 작은 조각은 체를 통과하여 크기별로 분류됩니다. 작은 입자는 함께 녹으면 더 큰 조각으로 되는데 이를 소결이라고 합니다. 주철과 강철을 만들려면 광석 조각의 지름이 7-25mm(0.3-1인치)여야 합니다.

2 컨베이어 벨트가 철광석과 코크스의 혼합물을 고로 상부로 이동시킵니다. 용광로는 내열 벽돌과 흑연이 늘어선 긴 수직 강철 샤프트입니다. 장입물로 알려진 철광석과 코크스의 혼합물은 고로를 통해 떨어집니다. 한편, 1,650-2,460°F(900-1,350°C)의 온도로 가열된 공기는 고로로 불어넣어집니다. 뜨거운 공기는 코크스를 태워 일산화탄소와 열을 방출합니다. 일산화탄소는 광석에 존재하는 산화철과 반응하여 철과 이산화탄소를 형성합니다. 이 공정의 결과는 90% 이상의 철, 3-5%의 탄소 및 다양한 불순물로 구성된 용융 선철입니다.

3 주철을 만들기 위해서는 녹은 선철을 냉각시켜 고체로 만든다. 그런 다음 고철과 혼합됩니다. 원하는 특성을 가진 최종 제품을 만들기 위해 고철을 선택합니다. 선철과 고철의 혼합물은 컨베이어 벨트에 의해 큐폴라의 상단으로 이동됩니다. 큐폴라는 용광로와 비슷하지만 다소 작습니다. 선철과 고철이 뜨거운 코크스 침대에 떨어져 공기가 통과합니다. 이 공정은 불순물과 일부 탄소를 제거하여 용융된 주철을 생성하고, 주철이 냉각될 때 주괴를 형성하기 위해 주형에 부어집니다.

4 강철을 만들기 위해서는 선철에서 탄소를 대부분 제거해야 합니다. 강철을 만드는 데 사용되는 가장 일반적인 방법은 기본 산소 공정으로 알려져 있습니다. 이 절차는 내열 벽돌이 늘어선 강철 용기를 사용합니다. 원하는 특성의 철강을 생산하기에 적합한 유형의 고철을 컨테이너에 적재합니다. 일반적으로 냉각 없이 고로에서 직접 운반되는 용융 선철은 고철에 추가됩니다. 순수한 산소는 매우 빠른 속도로 혼합물에 불어넣습니다. 산소는 혼합물의 다양한 불순물과 반응하여 용융 금속 위에 떠 있는 슬래그로 알려진 고체 혼합물을 형성합니다. 산소는 또한 일산화탄소 가스의 형태로 대부분의 탄소를 제거합니다. 석회(산화칼슘)도 혼합물에 첨가됩니다. 석회는 플럭스로 작용합니다. 즉, 혼합물의 물질이 없는 것보다 낮은 온도에서 함께 녹습니다. 석회는 또한 슬래그의 일부를 형성하는 황화칼슘의 형태로 황을 제거합니다. 슬래그는 용강에서 제거되어 주형에 부어 잉곳을 형성하고 롤러 사이에서 냉각되어 시트를 형성하거나 다른 방식으로 응고됩니다.

주철 및 강철 성형

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5 주철은 그 이름에서 알 수 있듯 일반적으로 주물에 의해 성형됩니다. 주조는 용융 금속을 금형에 붓는 것을 포함합니다. 주철에 사용되는 가장 일반적인 방법은 샌드캐스팅입니다. 대부분의 휴대용 호두까기 인형은 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 철강은 채굴된 광석을 용해로에서 녹여서 정제하는 공정으로 제조됩니다. 녹으면 순수한 철은 바닥으로 가라앉고 슬래그는 위로 떠오릅니다. 크롬과 니켈을 첨가하여 스테인리스강을 만듭니다. 원하는 제품 모양의 패턴은 나무, 점토, 금속 또는 플라스틱으로 형성됩니다. 패턴은 결합제로 알려진 다양한 물질과 함께 고정된 모래에 단단히 포장되어 있습니다. 모래 혼합물은 열, 압력 또는 화학 물질을 포함할 수 있는 다양한 방법으로 경화됩니다. 경화된 모래에서 패턴이 제거됩니다. 용융된 주철을 생성된 주형에 붓고 냉각시켜 고체로 만듭니다.

6 강철은 다양한 방법으로 모양을 만들 수 있습니다. 용강은 주철과 마찬가지로 주형에 부을 수 있습니다. 또한 냉간 스탬핑으로 성형할 수도 있습니다. 이 공정에는 원하는 제품의 형태로 날카로운 다이를 두드려 얇은 강철판으로 만드는 과정이 포함됩니다. 다이는 강철을 절단하여 제품을 형성합니다. 강철은 드롭 단조로 성형할 수도 있습니다. 이 프로세스는 또한 드롭 해머로 알려진 모양의 다이가 필요합니다. 드롭 해머는 뜨겁게 달궈진 강철 막대에 두드리고 있습니다. 다이의 압력은 제품을 성형함과 동시에 강철을 강화합니다.

호두까기 인형 조립

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7 주철 부품은 조립 전에 세척 및 광택 처리를 해야 합니다. 모래 주조는 철을 주조하는 데 사용되는 가장 일반적인 방법입니다. 패턴은 나무, 점토, 금속 또는 플라스틱으로 만든 다음 결합제로 알려진 다양한 물질과 함께 고정된 모래로 단단히 포장됩니다. 모래 혼합물은 열, 압력 또는 화학 물질을 사용하여 금형으로 경화됩니다. 용융된 주철을 생성된 주형에 붓고 냉각시켜 고체로 만듭니다. 호두까기 인형 속으로. 볼 베어링은 주철을 고속으로 타격하여 달라붙는 모래를 제거합니다. 그런 다음 주철을 표면 그라인더로 연마합니다. 표면 그라인더는 일반적으로 연마 물질로 덮인 빠르게 회전하는 휠입니다. 연마제는 주철 표면의 작은 부분을 갈아서 매끄럽게 만듭니다.

8 강철 부품은 템퍼링으로 알려진 가열 및 냉각 과정을 통해 경화됩니다.

9 호두까기 인형의 정확한 구조에 따라 조립이 상당히 간단할 수도 있고 복잡할 수도 있습니다. 금속에 구멍을 뚫기 위해 고소한 정밀 드릴 장비. 그런 다음 구성 요소를 모으고 리벳이나 나사가 구멍을 통과하고 조여 호두 까기 인형 조각을 제자리에 고정합니다. 일부 호두 까기 인형은 용접이 필요할 수도 있습니다.

10 호두까기 인형이 고철과 용융 선철 혼합물에 크롬 또는 니켈을 첨가하여 형성된 스테인리스강으로 만든 경우 보호 코팅이 필요하지 않습니다. 다른 금속은 일반적으로 크롬이나 니켈로 칠하거나 덮습니다. 이러한 금속 코팅은 크롬 또는 니켈의 양으로 대전된 입자를 포함하는 용액에서 호두까기 인형에 음전하를 줌으로써 적용됩니다. 입자가 호두까기 인형에 달라붙어 균일하고 매끄럽게 코팅됩니다. 코팅된 호두까기 인형을 용액에서 꺼내 세척한 후 포장하여 배송할 준비가 되었습니다.

품질 관리

주철 및 강철 부품이 성형된 후 모든 모양이 올바른지 확인하기 위해 검사됩니다. 성형 과정에서 생긴 날카로운 모서리나 작은 요철은 줄과 같은 도구를 사용하여 손으로 제거합니다.

조립 과정에서 구멍을 뚫는 데 사용되는 도구로 인해 금속이 불규칙해질 수 있습니다. 다시 말하지만, 이들은 수공구를 사용하여 제거할 수 있습니다.

도색 또는 도금 후, 보호 코팅이 전체 표면을 덮고 있는지 확인하기 위해 호두까기 인형을 검사합니다. 발견된 모든 결함은 절차를 반복하여 수정됩니다.

샘플 호두까기 인형은 올바르게 작동하는지 확인하기 위해 제조된 후 테스트될 수 있습니다. 일반적으로 호두까기 인형은 매우 안정적인 도구이므로 자주 테스트할 필요가 없습니다.

미래

호두까기 인형이 개선의 여지가 거의 없는 단순한 장치인 것처럼 보이지만, 발명가들은 항상 커널을 손상시키지 않고 열린 껍질을 깨는 더 나은 방법을 연구하고 있습니다. 기존의 플라이어 모양의 호두까기 인형과는 많이 다른 다양한 디자인이 제안되었습니다.

하나의 간단하지만 혁신적인 장치는 작은 플라스틱 그릇으로 회전하는 금속 나사로 구성됩니다. 너트를 그릇에 넣고 나사가 껍질에 금이 갈 때까지 비틀어줍니다. 유사한 메커니즘을 사용하는 보다 복잡한 장치는 구멍이 있는 큰 손잡이에 부착된 작은 금속 손잡이로 구성됩니다. 너트가 개구부에 배치됩니다. 작은 손잡이를 큰 손잡이 쪽으로 당기면 손잡이가 너트 쪽으로 한 단계 올라가게 됩니다. 동작을 반복하면 너트가 깨질 때까지 압력이 증가합니다. 이 두 장치 모두 너트에 가해지는 압력의 양을 신중하게 제어할 수 있도록 합니다. 너무 작은 압력은 껍질을 깨뜨리는 데 실패하지만 너무 많은 압력은 커널을 깨뜨립니다.

보다 급진적인 디자인은 Texas Native Inertia Nutcracker에서 찾을 수 있습니다. 참나무, 강철, 알루미늄으로 만든 이 특이한 장치는 고무줄을 사용하여 견과를 부수는 숫돌에 동력을 공급합니다. 이 혁신적인 장치의 모조품은 일반적으로 단단한 플라스틱으로 만들어지며 방아쇠가 고무줄을 당기는 총 모양일 수 있습니다. 미래에는 호두까기 인형 디자인의 변화가 계속될 것이며 19세기 장인의 스타일로 조각된 소장용 나무 호두까기 인형은 계속해서 인기를 끌 것입니다.