포도에서 유리잔까지:와인 제조용 압축 공기 및 가스 솔루션

와인과 밸런타인데이는 종종 완벽한 한 쌍으로 여겨지지만 좋아하는 블렌드를 생산하는 장비에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 밸런타인데이가 얼마 남지 않은 지금, 우리는 질소 발생기, 공기 압축기, 송풍기가 어떻게 당신이 마시는 와인의 진정한 MVP인지 알아내고 있습니다.

코르크가 없는 포도주 양조법!

압축기, 질소 발생기 및 송풍기는 포도주 양조 응용 분야에서 중요한 역할을 합니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 공기 압축기는 와인에 산소를 공급하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 병으로 옮겨지기 전에 숨을 쉬고 부드러워집니다. 컴프레서는 라인에 물이 들어가지 않도록 하는 데에도 필수적입니다!
• 압축기는 와인을 배럴에서 병으로 옮기는 역할을 하는 가압 공기를 제공하고, 질소 발생기는 와인 병에서 산소를 제거하는 질소를 제공하여 와인의 신선함을 보장합니다.
• 압축 공기를 사용하여 와인 병에 라벨을 부착합니다.
• 질소 가스(질소 발생기에서 공급)는 매우 미세한 거품으로 와인에 적용되어 용존 산소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이것이 와인에 미치는 구체적인 영향은 블렌드가 레드인지 화이트인지에 따라 달라집니다.
• 안녕, 포도 밟기! 압축기는 포도 분쇄기 및 블래더와 협력하여 이전에는 포도를 분쇄하고 압착하는 힘든 작업을 수행합니다. 프레스에 포도가 적재되면 포도 분쇄기(압축 공기로 구동)가 방광의 한쪽을 팽창시켜 포도에서 주스를 짜냅니다. 그런 다음 방광이 다시 팽창되어 주스가 통풍구를 통해 밖으로 이동합니다.
• 일부 대형 와이너리는 현장에서 폐수를 처리할 수 있는 능력을 갖추고 있으며, 이들 중 다수는 일관되지 않은 산소 농도가 특징인 외륜식 폭기 방법을 사용합니다. However, blower systems that are integrated with membranes, include VSD technology, and have a dissolved oxygen sensor are the better options for wastewater treatment.

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