밸리 팝콘의 품질 인증, 새로운 시장 기회 열다

밸리 팝콘(Valley Popcorn)은 팝콘 봉지, 팝콘 씨앗과 오일, 토핑, 소모품, 팝콘 제조기를 생산합니다. 이 회사는 약 30명의 정규직 직원을 두고 있으며, 25,000평방피트 규모의 시설에는 사무실 공간과 일반 대중에게 다양한 팝콘 제품을 판매하는 매장이 포함되어 있습니다. 창업자이자 최고경영자인 칼 프룬들(Carl Freundl)과 그의 아내 캐롤(Carol)은 1992년 위스콘신주 오슈코시의 작은 집에서 팝콘 제조기 6대로 사업을 시작했습니다. 1996년에는 위스콘신주 니나(Neenah)의 현재 공장으로 이전했습니다. 고객사는 위스콘신주 내 소매점과 식료품 체인, 그리고 미국 전역의 넓은 지역에 걸쳐 있습니다.

"WMEP는 우리의 역사를 잘 알고 있었고, 우리의 의지가 필수적이라는 점을 이해했습니다. 우리는 이전에 SQF를 다뤄본 적이 없었습니다."

— 스티브 클레곤(Steve Klegon), 행정·인사·품질보증 이사

지속적인 시장 유지 및 확대 계획의 일환으로, 기존 및 잠재 고객으로부터 식품 안전 인증 상태에 대한 문의를 받은 후 밸리 팝콘은 SQF(Safe Quality Food) 프로그램 인증 취득을 결정했습니다. 밸리 팝콘은 위스콘신 제조 연장 파트너십(WMEP)의 서비스를 활용했는데, 이는 위스콘신 제조 및 생산성 센터(WCMP)와 MEP 내셔널 네트워크™의 일부입니다. 이 인증은 글로벌 식품 안전 이니셔티브(GFSI), 소매업체, 식품 서비스 제공업체가 요구하는 엄격하고 신뢰할 수 있는 식품 안전 관리 시스템으로 인정받고 있습니다.

인증 과정에서 식품 안전 분야에 풍부한 배경을 가진 WMEP 컨설턴트가 밸리 팝콘의 경영진 및 생산 직원과 나란히 일하며 SQF 인증 절차를 주도했으며, 완료까지 약 9개월이 소요되었습니다.

성과

• SQF 인증의 직접적 결과로 400만 달러 매출 증가
• 약 25개 주에서 전 50개 주로 유통망 확대 추진
• 전 직원이 참여하는 식품 안전 프로그램 구축

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위스콘신 제조 및 생산성 센터(WCMP)는 위스콘신주에서 MEP 내셔널 네트워크를 대표하는 공식 기관입니다. MEP 내셔널 네트워크는 중소 제조업체가 비즈니스 성과를 창출하고 오늘날 기술 중심 경제에서 번영할 수 있도록 돕는 독특한 공공-민간 파트너십입니다. MEP 내셔널 네트워크는 미국 표준기술연구소(NIST)의 제조 연장 파트너십(MEP)과 50개 주 및 푸에르토리코에 위치한 51개 MEP 센터로 구성됩니다.