새씨

<시간 />

배경

Birdseed는 새에게 제공되는 씨앗, 견과류, 과일 및 채소의 혼합물입니다. 그것은 구성 성분을 준비한 다음 믹싱 케틀에서 결합하는 2단계 공정으로 생산됩니다.

통계에 따르면 미국은 새를 사랑하는 나라입니다. 사실, 새들에게 먹이를 주고 관찰하는 것은 미국인들이 가장 좋아하는 오락 중 하나가 되었습니다. 미국 어류 및 야생 동물 관리국(USFWS)에 따르면 미국 인구의 1/3이 야생 조류에게 먹이를 줍니다. 미국 애완 동물 제품 제조업체 협회(APPMA)에서 실시한 설문 조사에 따르면 미국의 690만 가구에서 새를 애완동물로 키우는 것으로 보고되었습니다. 새에 대한 이러한 매력은 연간 500,000톤 이상의 새씨를 공급하는 새씨 산업으로 이어졌습니다.

연혁

인간은 조류 세계와 상호 작용의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이집트 파라오와 고대 로마 시대까지 사람들은 미학적, 실용적인 이유로 새를 포획하고 키웠습니다. 확실히, 현대 사회는 음식, 오락 및 교제를 위해 계속 새에 의존하고 있습니다. 이러한 점에서 미 의회가 전 세계의 멸종 위기에 처한 외래종 조류를 보호하기 위한 노력의 일환으로 1992년 야생조류 보호법을 제정한 것은 놀라운 일이 아닙니다.

인간과 새의 상호작용이 그렇게 풍부한 역사를 가지고 있음에도 불구하고 새씨 제조는 19세기 중반이 되어서야 시작되었습니다. 오늘날의 많은 미국 새씨 제조업체들은 비슷한 뿌리를 가지고 있습니다. 그들은 소매점이 있는 작은 마을의 농업용 곡물 회사였습니다. 1940년대에 Wagner Brothers Feed Company의 Simon Wagner와 Knauf &Tesch의 Bill Engler Sr.(이 회사는 현재 Kaytee로 알려짐, 현재 국내 최대 애완동물 사료 제조업체 중 하나)는 야생조류 시장을 만들기 위해 협력했습니다. 그때까지 그런 시장은 없었다. 새씨를 만드는 것은 이미 동일한 성분을 포함하는 제품을 만들고 있다는 점을 고려할 때 이러한 사료 회사의 자연스러운 확장이었습니다. Wagner와 Engler는 비교적 빠르게 새씨 시장을 구축할 수 있었습니다. Wagner는 초기 성공을 제2차 세계 대전 이후 교외 지역의 성장으로 돌렸습니다. 이는 새로운 주택 소유자가 마당과 그들을 방문하는 동물에 대한 관심으로 이어졌습니다.

원자재

가장 일반적으로 사용되는 새씨 재료는 해바라기, 옥수수, 기장, 과일(건포도 및 체리 등), 땅콩입니다. 이러한 작물의 대부분은 네브래스카, 캔자스, 노스다코타 및 사우스다코타에서 나옵니다.

새씨의 주요 성분 중 하나는 해바라기 씨입니다. 이들은 약 0.25인치(0.64cm) 및 0.13인치(0.32cm) 너비의 4면의 납작한 종자입니다. 종자 코트는 회색 줄무늬가있는 검은 색입니다. 외부 코트는 약 20%의 단백질과 30%의 지질로 구성된 내부 커널을 보호합니다. 또한 상당한 수준의 철분과 섬유질을 함유하고 있습니다. 사용될 수 있는 다른 종자에는 면실, 호박, 홍화, 대마 또는 야자핵 종자가 있습니다.

시리얼 곡물은 새씨 조성물에 사용되는 또 다른 유형의 성분입니다. 이 옥수수 중 가장 중요한 것 중 하나입니다. 수확한 옥수수 1알당 약 800개의 낟알이 생산됩니다. 평균 중앙 커널은 두께가 약 0.15 × 0.31인치(4 × 8mm)이고 길이가 0.5인치(12mm)입니다. 옥수수 알갱이는 약 60%의 전분과 4%의 기름으로 구성되어 있습니다. 기장은 사용되는 또 다른 곡물입니다. 길이가 약 4mm(0.15인치)이고 너비가 3mm(0.11인치)인 옥수수보다 작습니다. 약 11%의 단백질, 3%의 지방, 8%의 섬유질이 함유되어 있습니다. 크기가 작기 때문에 특히 작은 새들에게 이상적인 새씨 재료입니다.

땅콩은 직립 식물에서 자란 땅콩입니다. 그 꽃은 땅 위에서 수정된 다음 땅 속으로 밀어 넣어 파종 꼬투리를 발달시킵니다. 꼬투리에는 1~3개의 견과류가 들어 있습니다. 땅콩은 25% 이상의 단백질을 함유하고 있기 때문에 새씨에게 좋은 성분입니다. 또한 약 50%의 기름을 함유하고 있어 새들의 입맛을 사로잡습니다. 땅콩이 페르길루스 곰팡이를 품을 수 있기 때문에 제조업체는 땅콩이 포함된 모든 새씨 혼합물에 특히 주의해야 합니다. 이 곰팡이는 새에게 심각한 간 손상을 줄 수 있습니다.

과일은 새씨 혼합물에 첨가되는 또 다른 구성 물질입니다. 그들은 특정 조류 종에 매력을 만드는 높은 설탕 함량을 가지고 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 과일은 체리와 건포도입니다. 체리는 사용하기 전에 씨를 뺀 다음 탈수합니다. 건포도는 건조 과정을 통해 포도에서 생산됩니다. 그들은 태양 건조 또는 강제 공기 건조기에 의해 물리적으로 건조될 수 있습니다.

일반적으로 애완용 새 사료는 이국적인 견과류와 과일을 포함하는 더 복잡한 혼합물입니다. 이것은 애완용 새가 ​​주인이 제공한 새 사료에서 모든 영양을 섭취하기 때문입니다. 다른 먹이 공급원에 접근하고 이용하는 야생 조류와는 다릅니다. 일부 야생 조류 종자에 대한 또 다른 흥미로운 첨가제는 갈은 고추입니다. 새들은 고추 맛을 신경 쓰지 않지만 다람쥐는 매운 고추 맛을 싫어합니다. 이것은 다람쥐가 야생 조류를 위해 마련한 새씨를 먹는 것을 방지합니다. 조류 추출물과 같은 다른 성분을 첨가하여 새 깃털의 색조와 색상을 개선할 수 있습니다.

제조
프로세스

새씨를 만드는 것은 비교적 간단한 제조 과정입니다. 생산의 첫 번째 단계는 가공업자로부터 다양한 혼합물을 구성하는 종자, 곡물 및 과일의 조달을 포함합니다. 두 번째 단계는 이러한 재료를 혼합 및 포장한 다음 소비자에게 배송하는 것입니다.

종자 조달

<울>

1 새씨를 생산하는 과정은 원료 조달에서 시작됩니다. 순수하고 신선한 재료가 최종 제품의 품질에 매우 중요하기 때문에 이것은 생산의 중요한 단계입니다. 조류 종자 제조업체는 실제 재배자 또는 곡물 중개인으로부터 곡물을 얻는 가공업자로부터 원료를 구매합니다.

2 프로세서는 구성 요소 시드를 청소하여 98% 순도를 얻습니다. 원료가 공장에 있으면 더 청소해야 합니다. 청소 과정은 새씨 성분에서 원하지 않는 파편과 폐기물을 분류하는 것으로 구성됩니다. 일반적으로 원료는 폐기물(Chilton이라고도 함)에서 고품질 식품을 분류하는 3단계 공기 정화 시스템을 거칩니다. 공기 분류기는 새씨 혼합물에 사용된 원료에서 해바라기 껍질과 줄기와 같은 가벼운 파편을 분리합니다. 많은 제조업체에서 Chilton을 사용하여 반려조용 알약과 같은 다른 동물 사료를 만듭니다. 추가 폐기물은 동물 사료에 사용하기 위해 지역 농부들에게 판매될 수 있습니다. 먼지와 암석도 비슷한 과정으로 제거할 수 있습니다. 가공업자는 또한 곰팡이 성장을 방지하기 위해 건조 서비스와 일부 종자 처리를 제공할 수 있습니다.

3 종자는 세척 및 처리가 완료되면 봉지, 드럼 또는 트럭에 담아 1주일 이내에 새 종자 제조업체에 배송됩니다. 대규모 제조업체는 새씨를 만드는 데 사용되는 작물을 청소하고 저장하는 가공 회사 근처에 지리적으로 위치하는 경우가 많습니다.

4 다음으로 깨끗이 씻은 씨를 블렌딩합니다. 레시피는 믹스에 따라 다르지만 모든 재료는 대형 스테인리스 스틸 용기에 자동으로 계량 및 블렌딩됩니다. 믹스를 혼합하고 패키지마다 일관성을 유지하기 위해 적절한 포장에 넣을 때까지 재료를 계속해서 혼합합니다. 때때로 향, 오일(예:아니스 또는 오렌지 오일) 또는 색상이 블렌드에 추가되어 소비자의 어필을 강화합니다.

새씨 제조 과정.

포장

<울>

5 설치류, 진드기 또는 기타 해충이 종자를 오염시켜 새에게 퍼질 수 있기 때문에 적절한 포장은 새씨의 품질에 매우 중요합니다. 포장 장비는 종이에서 폴리에스터 필름에 이르기까지 다양한 재료로 구성된 미리 만들어진 패키지를 계량하고 채웁니다. 포장은 사료와 잠재적인 해충 사이에 물리적 장벽을 제공합니다. 일반적으로 동반자 새씨는 일반적으로 야생 새씨보다 더 많은 장벽 포장을 받습니다.

6 포장 후 의도치 않게 백 내부로 들어갈 수 있는 해충의 침입을 최소화하기 위해 각 백은 질소로 세척됩니다. 곡물의 수분과 기름 함량도 감염 가능성에 영향을 미칩니다. 해바라기와 같이 기름과 수분 함량이 높은 종자는 감염이나 산패를 방지하기 위해 더 많은 처리가 필요합니다. 감염을 줄이기 위한 또 다른 전술은 처리되기 전에 새씨 재료를 보관하기 위해 밀폐된 통을 사용하는 것입니다.

품질 관리

고품질 제품을 만들기 위해 조류 종자 제조업체는 각 생산 단계에서 원자재와 완제품을 육안으로 검사합니다. 품질 관리는 원료 재배자로부터 시작됩니다. 예를 들어, 식물이 자라는 동안 질병이 없고 적절하게 자라는지 확인하기 위해 자주 검사를 받습니다. 병든 식물이 발견되면 수확 전에 분리하여 제거할 수 있습니다. 조류 종자 제조업체는 구성 요소를 받으면 즉시 원료 검사를 시작합니다. 이러한 성분은 종자 크기, 영양가 및 미생물 오염과 관련된 사양이 충족되는지 확인하기 위해 다양한 실험실 테스트를 거칩니다. 새씨 배치를 혼합한 후 각 배치에 정확한 비율의 성분이 투입되었는지 확인하기 위해 완제품을 확인합니다.

미래

아마도 애완용 새와 관련하여 새씨 제조업체가 직면한 가장 큰 문제는 조류 영양이 주요 영양 공급원인 새씨에서 펠릿 식품으로 옮겨가는 추세일 것입니다. 펠렛 식품은 "완전한 영양"이라고 선전되며 제조업체에 따르면 추가 보충이 필요하지 않습니다. 제조업체는 새의 주류 대신 새씨를 치료 또는 행동 수정 도구로 사용할 것을 권장합니다. 새씨보다 알갱이로 만든 사료의 장점은 새에게 최적의 건강에 필요한 모든 비타민과 영양소를 제공한다는 것입니다. 물론 펠렛 사료의 단점은 일부 새들이 먹기를 거부한다는 것입니다. Birdseed는 본질적으로 단백질 및 일부 미네랄과 같은 일부 중요한 영양소가 부족하고 지방이 높습니다(일부 종자의 최대 50% 지방). 미래에 새씨 제조업체는 더 완전한 영양 프로필로 더 많은 혼합물을 공식화하려고 노력할 것입니다.

업계의 또 다른 추세는 업계 전체를 보다 능동적이고 균질하게 만드는 것입니다. 전반적으로 조류 사료 산업은 오두막 기반 산업에서 조류 종자를 생산하는 대기업에 이르기까지 비교적 단편화되어 있습니다. 결과적으로 주마다 품질 관리에 대한 규정과 기대치가 다릅니다. 산업 무역 협회는 규제와 국가 간 기대치를 표준화하려는 시도를 포함하여 여러 수준에서 품질 관리 문제를 처리하려고 시도했습니다. 또한, 작물의 유해 잡초 방제와 같은 영향을 미치는 문제에 대해 전체 업계를 교육하기 위한 노력이 진행 중입니다.

자세히 알아보기

책

앨더튼, 데이빗. 케이지 버드 질의응답 매뉴얼. Barron's Publishing, 2000.

Armstrong, Holly, et al. 미식가의 새 음식 조리법. 캘리포니아주 샌 린드로:Bristol Publishing, 2001년.

Gallerstein, Gary A. 완전한 새 소유자 핸드북. 맥밀런 출판, 1994.

정기간행물

알렌, 캐롤린. "우리에게는 뿌리가 있습니다:야생 조류 종자 시장의 초기 역사." 조류 관찰 사업 (2001년 여름).

Rouhi, A. M. "뜨거운 새씨와 더 나은 진통제로 성과를 거두는 칠리 페퍼 연구. 화학 및 엔지니어링 뉴스 (1996년 3월 4일).

기타

미국 애완 동물 제품 제조업체 협회 웹 페이지. 2001년 12월. .

Kaytee 제품 웹 페이지. 2001년 12월. .

샌디 드 라일&

페리 로마노프스키