작물 인터넷이 음식물 쓰레기 문제를 해결하는 방법

농업경제학자와 곤충학자로 구성된 팀과 함께 기술 스타트업을 만나는 것은 매일이 아닙니다.

IoT의 가장 큰 장점 중 하나는 수세기 동안 전통 산업을 괴롭혀온 문제를 해결하기 위해 기술을 활용하는 분야라는 것입니다. 농업 분야의 음식물 쓰레기 문제의 예입니다.

UN FAO 데이터에 따르면 수확 후 매년 약 1조 달러의 생산된 작물이 손실됩니다. 여기에는 농장에서 선반, 포크에 이르기까지 다양한 단계가 포함됩니다. EU와 같이 기술적으로 발전된 지역에서도 곡물 및 곡물의 수확 후 손실은 종종 10% 이상이며 아프리카 또는 산업화된 아시아의 개발도상국에서 더 높은 비율을 보입니다. 이러한 손실은 원료 저장, 가공(예:밀링) 및 물류 체인의 유통 중에 발생합니다.

IoT 기술로 음식물 쓰레기 문제에 대응하고 있는 회사 중 하나는 실시간 저장된 농산물 모니터링 및 보호 솔루션을 제공하는 최초의 풀 ​​스택 IoT 회사인 Centaur Analytics입니다. 그들은 보관된 상품의 품질과 안전에 중점을 둔 사물 인터넷용 종단 간 솔루션을 개발하고 판매합니다. 그들의 임무는 수확 후 수확량을 극적으로 늘리고 농장에서 선반까지 폐기물을 제거하는 것입니다.

저는 최근에 Centaur Analytics의 공동 창립자이자 CEO인 Sotiris Bantas 박사와 그들의 작업에 대해 이야기했습니다. 그는 역할의 필요성에 대해 약간 설명했습니다.

"우리는 기본적으로 전 세계적으로 연간 생산량의 약 1/3을 잃고 있습니다. 사람들은 숫자를 크게 처리했으며 100만 손실은 개발도상국에서 더 심각합니다. 아프리카, 밀, 옥수수는 종종 부패로 이어지는 곤충 감염으로 인해 발생합니다. 선진국의 17%는 식품이나 가공에 사용되지 않으며 버려지거나 동물 사료 또는 바이오 연료로 사용됩니다. 그러나 많은 것이 실제로 낭비되고 기본적으로 하수구로 흘러갑니다. 그래서 우리는 해당 분야의 전문가들과 협력해 왔습니다. 우리는 자체 농학자가 있고 곤충학자는 제품 전문가로서 실제로 우리가 모니터링 센서 및 소프트웨어 분석 라인을 따라 솔루션을 지정하는 데 도움을 주었습니다."

작물 저장 시 발생하는 문제

작물을 저장하는 것은 까다로운 과정입니다. 대부분의 농작물은 습기, 온도 및 곤충 침입과 같은 다양한 문제에 취약한 환경인 사일로와 같은 큰 금속 용기에 대량으로 저장됩니다.

전통적으로 이러한 문제를 관리하는 방법에는 농부들이 엄밀한 과학이 아니라 개별적으로 테스트하여 사일로 또는 저장 컨테이너를 직접 방문하여 치료를 제공하는 방식이 포함되었습니다. 해충의 침입은 특히 문제가 됩니다.

곤충은 작물을 먹을 뿐만 아니라 저장 용기 내의 수분 수준을 증가시켜 작물을 더욱 망칠 수 있습니다. Bantas는 일반적으로 치료에 포스핀과 같은 훈증제를 사용한다고 설명했습니다. 포스핀은 일반적으로 최대 1주일에 걸쳐 투여됩니다.

"훈증은 담배 잎, 꽃, 곡물, 쌀, 사료, 신선한 과일, 죽은 것 등 모든 종류의 작물에 사용됩니다. 사람들은 훈증 가스로 이 제품과 싸워왔지만 모니터링 없이 그렇게 해왔습니다."라고 Bantas가 ​​말했습니다.

문제는 훈증으로 문제를 없앨 수 있지만 용기의 온도가 너무 낮거나 용량이 정확하지 않거나 치료 기간이 너무 짧으면 "곤충을 굳히고 돌연변이를 일으켜 더 강한 것으로 자라 치료를 만들 수 있습니다. 효과적인." Bantas는 그들의 작업이 많은 농부들이 전통적으로 훈증을 덜 사용하거나 실제 처리 기간을 지키지 않고 과소 복용하고 있음을 보여줍니다.

Centaur는 선적 컨테이너, 곡물 상자 및 저장 벙커 내부의 작물 저장 상태를 "스니핑"하도록 설계된 독점 무선 센서를 개발했습니다. 이는 대부분의 센서가 일반적으로 농작물을 저장하는 데 사용되는 금속 저장 용기 내에서 전송할 수 없기 때문에 주목할 만합니다.

배후에서 곤충학 모델이 ​​데이터 스트림에 적용되고 예측 분석이 최종 사용자에게 전달됩니다. 중요한 것은 센서를 통해 몇 주 또는 몇 달이 걸릴 수 있는 운송업체 및 운송을 포함한 다양한 시나리오에서 작물을 모니터링할 수 있다는 것입니다. Bantas는 "기본적으로 사용자가 제품이 안전하고 적절하게 살균되도록 하기 위해 따라야 하는 훈증 및 해충 방제 관행의 측면에서 사전 예방적"이라고 설명했습니다.

센서 기술은 또한 온도 모니터링을 통해 문제를 예측할 수 있습니다. “핫스팟을 모니터링할 수도 있습니다. 핫스팟은 일반적으로 감염이나 부패가 시작되고 있음을 의미하므로 사전에 조기 경보를 받으면 조치를 취할 수 있습니다." 반타스가 말했다.

농부가 연결되었습니다

농부들은 기술적으로 더욱 정교해지고 있습니다. Bantas는 부분적으로 농부들이 이전 세대보다 훨씬 더 교육을 받았고 스마트폰과 태블릿의 출현으로 사람들이 기술에 더 가까워졌기 때문이라고 설명합니다. 그는 다음과 같이 말합니다.

"기술은 농부가 태블릿을 사용하여 앞으로 며칠 동안과 작물을 수확할 때와 같은 날씨 패턴에 대한 정보를 얻을 수 있을 정도로 쉽게 사용할 수 있게 되었습니다. 반대로 사용자의 경우 밀이 축축한지 또는 이상한 냄새가 나는지 확인하기 위해 사일로를 방문할 필요가 없고 실제로 저장 시설에서 발생할 수 있는 문제에 대한 경보 알림이 있다는 것이 당연해지고 있습니다. "

Centaur는 최근 130만 달러의 자금 조달 라운드를 발표했습니다. 특히 경제적으로 어려운 그리스의 스타트업 환경에서 모든 스타트업에게 큰 성과입니다. 그들은 호주에서 알제리에 이르기까지 농부들에게 영향을 미치는 문제에 대해 전 세계적으로 관련 솔루션을 만들어 이 분야의 퍼스트 무버(First Mover)로서 훌륭한 위치에 있습니다. 식량 안보 문제는 현재 세대뿐만 아니라 미래 세대에도 영향을 미치는 문제이며 Centaur가 개발한 기술은 일부 문제에 대한 중요한 솔루션을 제공합니다.