식품 산업에서 신속한 판금 가공을 사용하는 방법

식품 산업에서 가장 중요한 제조 방법 중 하나는 무엇입니까? 답은 신속한 판금 제작입니다.

판금 제작 절단, 펀칭, 굽힘 및 용접과 같은 다양한 방법을 사용하여 얇은 금속 시트를 고품질 제품으로 형성하는 제조 방식입니다. 오늘날 판금 가공은 자동차, 의료, 건축 등 다양한 산업 분야에서 사용됩니다. 다음 기사에서는 신속한 판금 가공이 필수 생산 공정이 된 특정 영역인 식품 산업에 대해 자세히 설명합니다.

이것은 말할 필요도 없지만, 식품 산업에서 신속한 판금 가공은 만드는 용도로 사용되지 않습니다. 음식. 오히려 레스토랑 및 식품 생산 시설을 위한 다양한 유형의 제품 및 시스템을 만드는 데 사용됩니다. 이러한 인기의 이유 중 하나는 판금 재료가 매우 강하고 내구성이 있어 식품 산업의 산업 환경에 적합하기 때문입니다. 판금 가공은 또한 산업 표준을 충족하는 높은 공차를 가진 부품을 생산할 수 있다는 이점이 있습니다. 식품 산업에서 신속한 판금 가공이 사용되는 가장 중요한 몇 가지 방법을 알아보려면 계속 읽으십시오.

1. 상업용 주방 설치

대부분의 상업용 및 산업용 주방에는 스테인리스 스틸 표면, 레인지, 보관 및 카운터가 갖춰져 있습니다. 이러한 주방 설비의 전부는 아니지만 대부분은 신속한 판금 제작을 사용하여 이루어지며, 이는 대형 금속 구조물을 정밀하게 생산하는 가장 효율적이고 비용 효율적인 방법입니다. 주방의 카운터 및 선반과 같은 제품은 복잡한 기하학적 구조를 필요로 하지 않으며 산업 또는 상업 환경에서 스타일은 중요하지 않습니다. 이란 중요한 것은 주방 구조가 튼튼하고 평평하며 식품에 안전하다는 것입니다. 따라서 신속한 판금 제작은 상업용 주방 공간을 구축하는 데 널리 사용되는 옵션입니다. 또한 판금 가공은 사출 성형과 달리 일회성 또는 소량 생산에 적합하기 때문에 큰 비용 없이 주방 설비를 맞춤 제작할 수도 있습니다.

2. 자판기

사람들은 자동 판매기 내부에 가장 관심이 많지만 어떻게 설계되고 제작되는지에 대해서도 할 말이 있습니다. 판금 가공은 자판기의 핵심 제조 공정입니다. 벤딩, 블랭킹 및 용접은 자판기 본체와 내부 부품을 만드는 데 사용되는 금속 성형 기술의 일부일 뿐입니다. 따라서 사탕, 음료 또는 주문형 자동 판매기이든 간에 잔돈을 슬롯에 넣으면 판금 가공 메커니즘이 주문을 전달하는 데 도움이 될 가능성이 높습니다.

3. 식품 탱크

식품 산업에서 신속한 판금 가공을 위한 또 다른 용도는 산업용 크기의 탱크 생산입니다. 이들은 일반적으로 스테인레스 스틸 시트로 만들어지며 다양한 크기로 제공됩니다. 탱크는 일반적으로 식품 부문에서 액체 또는 벌크 제품을 저장하고 생산 라인에서 중요한 역할을 하는 데 사용됩니다. 고객은 종종 식품 등급 시설에 맞는 특정 부피와 치수를 요구하기 때문에 판금 가공은 높은 비용 없이 필요한 수준의 맞춤화를 제공합니다. 탱크는 식품을 저장하고 병이나 용기 등을 채우는 데 사용할 수 있습니다.

4. 환기 시스템

식품 관련 작업을 할 때 제조업체는 해당 시설이 건강 및 안전 표준을 충족하는지 매우 주의해야 합니다. 이는 표면을 깨끗하고 무균 상태로 유지하는 것 이상입니다. 식품 생산 시설의 공기도 잠재적인 박테리아나 곰팡이 증식을 방지하기 위해 고품질이어야 합니다. 좋은 환기를 유지하기 위해 식품 시설과 상업용 주방에는 위생적인 ​​공기 전달 및 공기 공급 시스템이 필요합니다. 판금 제작은 일반적으로 이러한 시스템용 덕트를 생산하는 데 사용되며, 이는 깨끗한 공기를 건물로 운반하고 오래된 공기를 제거합니다. 판금 덕트는 공간에 맞게 맞춤화할 수 있으며 식품 생산 시설의 환기가 잘 되도록 할 수 있습니다.

5. 식품 컨베이어 벨트

컨베이어 벨트 시스템은 공장 설정 내에서 제품 또는 부품의 운송을 크게 용이하게 할 수 있기 때문에 많은 산업 분야에서 사용됩니다. 컨베이어는 지게차 및 기타 동력 운송 수단보다 훨씬 안전하기 때문에 인기가 있습니다. 판금 가공은 컨베이어 벨트 생산에 필수적이며, 컨베이어 벨트는 설치되어 있는 식품 생산 시설에 맞게 맞춤화해야 하는 경우가 많습니다. 이 응용 분야에서 판금 가공은 컨베이어 시스템용 금속 구성 요소를 형성하는 가장 비용 효율적인 방법입니다. 식품 생산 시설에서 사용되는 컨베이어도 식품과 직접 접촉하기 때문에 컨베이어를 만드는 금속도 식품 안전 인증을 받아야 합니다(자세한 내용은 아래 참조).

식품 등급 금속

어느 산업에서나 일할 때 재료를 선택하는 것이 중요합니다. 표준 및 성능 요구 사항을 충족합니다. 식품 산업에서는 강도, 내구성 및 전도성만 고려해야 하는 것이 아닙니다. 식품 회사는 식품 안전 인증을 받은 금속도 선택해야 합니다. 이는 재료가 빨 수 있어야 하고, 깨지거나 긁히지 않아야 하며, 재료를 만지는 음식의 색상, 냄새 또는 맛에 영향을 주어서는 안 된다는 의미입니다.

식품 산업에는 304 스테인리스 강, 316 스테인리스 강 및 430 스테인리스 강을 포함하여 신속한 판금 가공에 널리 사용되는 여러 식품 등급 스테인리스 강이 있습니다. 알루미늄 합금은 또한 식품 산업에서 일반적으로 사용되며 가벼운 특성과 온도 내성으로 유명합니다. 그러나 식품 산업에서 알루미늄의 적용은 스테인리스강에 비해 인장 강도와 충격 내성이 낮기 때문에 다소 제한적입니다. 앞서 언급한 예에서 스테인리스 스틸이 선택될 가능성이 높지만 고객은 특별한 경우에 다른 금속을 요청할 수 있습니다.

식품 등급의 품질

식품 등급 응용 분야에 적합한 재료를 선택하는 것 외에도 제품의 품질에 대해 생각하는 것도 중요합니다. 금속 표면, 기계 및 구성 요소는 식품과 직접 접촉할 수 있으므로 위생적이고 청소가 쉬워야 합니다. 즉, 균열, 비드 또는 버(burr)와 같은 결함을 방지하기 위해 제조 공정 전반에 걸쳐 주의를 기울여야 합니다. 이러한 결함은 청소가 어려울 수 있고 음식물이 내부에 끼일 경우 박테리아 성장을 촉진할 수 있습니다.

즉, 식품 생산 시설이나 주방에 사용되는 금속 부품은 최고 품질이어야 하고 엄격한 산업 규정을 충족해야 합니다. 식품 용도로 금속 부품을 만드는 시설도 부품을 안전하게 사용할 수 있도록 엄격한 표준을 따라야 합니다.

신속한 판금 제작 프로세스에 대한 자세한 내용은 기본 지식 가이드를 확인하세요. .