산업 및 가정에서 에탄올을 생산하기 위한 단계별 가이드

에틸알코올인 에탄올은 맥주, 와인 및 기타 알코올 음료의 중독 성분입니다. 또한 전 세계 여러 국가에서 바이오 연료 대안으로 사용되고 있습니다. 대규모 산업 공장은 에탄올 생산의 주요 공급원이지만 일부 사람들은 자체 에탄올 연료를 생산하기로 선택했습니다. 대량 생산이든 뒷마당 생산이든 관계없이 에탄올을 만드는 기본 단계는 동일합니다. 곡물이나 식물을 조달하여 이를 설탕으로 변환하고, 발효, 증류하고 휘발유를 첨가합니다.

에탄올을 만드는 첫 번째 단계는 공정을 시작할 곡물이나 식물을 선택하는 것입니다. 옥수수, 호밀, 쌀, 보리, 대두, 밀 등의 곡물이 모두 인기가 있지만 사탕무와 사탕수수도 효과적입니다. 일부 생산자들은 감자와 같은 전분 함량이 높은 식물을 사용하고, 뉴질랜드에서는 유청 폐기물로부터 에탄올을 생산합니다. 미국에서 가장 인기 있는 선택은 옥수수입니다. 브라질은 사탕수수를 주로 사용하고, 캐나다는 보리를 사용하며, 유럽 연합에서는 사탕무와 밀을 주로 사용합니다.

곡물이 선택되면 거친 가루로 갈아야 합니다. 그러나 액상화 과정에서 반죽처럼 뭉쳐지기 때문에 결과가 밀가루만큼 고운 것은 아닙니다. 그런 다음 분쇄된 물질을 물에 천천히 첨가하고 가열합니다. 존재하는 박테리아를 죽이기 위해 액화 효소를 첨가하고 혼합물을 20~30분 동안 끓입니다.

에탄올을 만드는 다음 단계는 발효 과정입니다. 액체 혼합물이 불에서 꺼지면 효모를 첨가하고 액체를 발효시킵니다. 결과 제품은 맥주 또는 와인과 유사합니다. 발효 후, 액체는 증류기를 통과하여 물에서 알코올을 분리합니다. 탄소 필터는 고체 입자를 제거하는 데 사용됩니다.

증류 공정이 완료되면 건조제를 첨가하여 이산화탄소와 물을 흡수합니다. 알코올은 일반적으로 몇 시간 동안 방치된 후 한 번 더 선별 과정을 거칩니다. 이 최종 제품은 비중계를 사용하여 확인할 수 있는 200 프루프 알코올이어야 합니다. 대부분의 유연 연료 차량에 사용할 에탄올을 만드는 마지막 단계는 무연 휘발유를 첨가하는 것입니다. 가장 인기 있는 혼합물은 E85로, 에탄올 85%와 휘발유 15%를 함유하고 있습니다.

에탄올을 연료원으로 만드는 것은 휘발유를 확장하기 위한 첨가제로 1970년대부터 시작되었습니다. 에탄올을 첨가하면 옥탄가가 증가하고 연소가 개선되며 일산화탄소 배출량이 감소하는 것으로 밝혀졌습니다. 이후 에탄올은 고옥탄 휘발유의 표준 성분이자 플렉스 연료 차량의 대체 연료가 되었습니다.

에탄올은 이제 많은 국가에서 주요 연료원이 되었습니다. 브라질은 석유 수입 의존도를 줄이기 위해 사탕수수로 에탄올을 만들어 왔으며, 에탄올 생산 2위의 국가가 되었습니다. 프랑스는 와인 제조에 사용하기에는 품질이 너무 떨어지는 포도로 에탄올을 만들기 시작했습니다. 스웨덴도 에탄올을 대량으로 사용하고 있으며, 인도는 최근 휘발유의 혼합제로 에탄올을 사용하기 시작했습니다. 에탄올 제조와 관련된 다른 국가로는 중국, 러시아, 남아프리카, 영국, 스페인, 캐나다, 태국, 사우디아라비아, 독일 등이 있습니다.

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