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[사례 연구] 매년 수많은 쓰레기 제거

도전

식품 가공 제조업체가 밀가루 분배 시스템에 문제가 있어서 우리에게 접근했습니다. 장비가 밀가루를 분배할 때 재료의 상당 부분이 낭비되는 불균일한 원인이 됩니다. 그들은 우리에게 문제를 근절하기 위한 해결책을 제시할 수 있는지 물었습니다.

프로세스

Google 직원 팀 디스펜싱 시스템을 검사하기 위해 식품 가공 제조 공장에 갔다. 측정을 수행하고 현재 절차를 평가한 후 J/E 팀은 문제 해결 방법에 대한 아이디어를 브레인스토밍하기 위해 드로잉 보드로 이동했습니다.

솔루션

몇 가지 대안에 대해 논의한 끝에 진동 시스템 대신 널링 롤러와 브러시를 사용하는 밀가루 분배 시스템을 구축하는 아이디어를 생각해 냈습니다. 이 시스템을 통해 고객은 밀가루 분배를 더 잘 제어할 수 있습니다. 재료가 엎질러지거나 막히지 않고 디스펜서에서 고르게 흘러나옵니다.

결과

분배 시스템을 이렇게 조정함으로써 우리 고객은 연간 수많은 폐기물을 제거할 수 있었고 사용된 밀가루와 비용을 절약할 수 있었습니다. 다른 많은 식품 가공 제조업체가 이제 우리의 디스펜싱 시스템 방식으로 전환했습니다.

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