토스터

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배경

토스터는 열을 사용하여 빵을 갈색으로 만들고 단단하게 만드는 작은 기구입니다.

연혁

빵을 굽는 관행은 고대의 관습입니다. 초기 문명에서는 빵이 곰팡이가 자라는 것을 방지하기 위해 불 위에 빵을 올려 놓았습니다. 로마인들은 기원전 500년 <작은> 이집트에서 아이디어를 가져왔습니다. 그리고 그들이 A.D. 에 침략했을 때 그것을 대영제국으로 가져갔습니다. 44.

18세기에는 빵이 불에 떨어지지 않도록 힌지 포크를 사용하여 빵을 고정했습니다. 1880년대에 장작 난로와 석탄 난로가 등장하면서 새로운 굽기 방식이 필요했습니다. 이것은 주석 및 와이어 피라미드 모양의 장치로 이어졌습니다. 빵을 안에 넣고 장치를 스토브에서 가열했습니다.

불은 1905년 엔지니어인 Albert Marsh가 Nichrome이라고 하는 니켈과 크롬의 합금을 만들 때까지 빵을 굽기 위한 열원이었습니다. Marsh의 발명품은 전선이나 스트립으로 쉽게 성형되었으며 전기 전도성이 낮습니다. 몇 달 안에 다른 발명가들은 전기 토스터를 생산하기 위해 니크롬을 사용했습니다.

1905년 Westinghouse는 돌출된 바닥에 발열체가 있는 토스터 스토브를 출시했습니다. 빵은 발열체를 가로질러 놓인 철망 트레이에 놓였습니다. 5년 후, General Electric은 전기 토스터에 대한 최초의 특허를 받았습니다. 이 첫 번째 모델은 빵을 위한 선반이 있는 철사 뼈대였습니다. 노출된 단일 발열체(운모 시트를 통해 짜여진 니켈 와이어)가 빵을 구웠습니다. 온도 조절이 안 돼 빵을 손으로 돌려야 했다.

처음에 전기 토스터기는 대부분의 가정에서 전력을 사용할 수 없었기 때문에 식당에서 주로 사용되었습니다. 대부분의 경우 낮 시간에는 전기를 사용할 수 없었습니다. 그러나 가정에서 노동력을 절약할 수 있는 가전제품에 대한 대중의 수요가 증가하면서 전기 회사들은 24시간 서비스를 제공하기 시작했습니다.

20세기 초 플립탑 토스터가 등장했습니다. 그것은 빵 조각의 삽입과 회전을 위해 낮아진 측면 패널을 가지고 있습니다. Estate Stove Company는 네 조각을 동시에 토스트할 수 있는 사각 상자를 개발했습니다. 그러나 이 초기 토스터기에는 센서가 없었기 때문에 빵을 지속적으로 모니터링해야 했습니다. 제1차 세계 대전 중에 Charles Strite라는 이름의 미네소타 제조 회사의 직원은 자동으로 작동하는 토스터기를 개발하기 시작했습니다. Strite는 먼저 조정 가능한 시간을 만들어 스프링에 부착했습니다. 타이머가 발열체를 끄고 스프링을 풀어 토스트가 튀었다.

Strite는 1919년에 토스터에 대한 특허를 취득하고 Toastmaster라는 브랜드 이름으로 레스토랑에 판매하기 시작했습니다. 토스터는 하나하나 손으로 만들기 때문에 생산이 매우 느렸다. 1925년 Murray Ireland가 회사에 합류하여 토스터가 대량 생산될 수 있도록 Strite의 원래 계획을 재설계했습니다.

타이머 회로에 바이메탈 조각이 있는 최초의 토스터는 1920년대 후반에 등장했습니다. 1930년 Proctor Electric Company는 타이밍 스트립이 있는 자동 토스터를 생산했습니다. 1940년대 말까지 Sunbeam Corporation은 바이메탈 센서 제어를 개선하여 발열체 대신 빵의 열에 의해 작동되도록 했습니다. 빵이 154°C(310°F)에 도달하면 센서가 자동으로 발열체를 끕니다. 1955년, General Electric은 Toast-R-Oven을 만들었습니다.

1950년대 후반 미국의 두 사람이 마이크로칩을 발명했습니다. Jack Kilby와 Robert Noyce는 독립적으로 작업하면서 얇은 실리콘 층에 집적 회로를 만들 수 있음을 발견했습니다. 마이크로칩은 많은 산업을 변화시켰습니다. 토스터 제조업체에게 이는 빵의 수분을 측정하고 다양한 유형의 빵에 대한 정확한 가열 시간을 결정하기 위한 정교한 수단을 의미했습니다.

1970년대 후반에 내열성 플라스틱의 개발로 토스터 설계에 더 많은 옵션이 제공되었습니다. 다양한 색상의 둥근 측면이 있는 모델이 인기를 얻었습니다. 베이글과 두꺼운 빵 조각을 위한 더 넓은 슬롯과 다중 토스트를 위한 최대 6개의 슬롯이 있는 모델도 등장했습니다.

21세기까지 스마트 토스터라는 용어는 마케팅 용어로 자주 사용되었습니다. 마이크로칩 기술을 사용하여 이 토스터는 베이글에서 잉글리쉬 머핀, 냉동 페이스트리에 이르기까지 다양한 구운 제품을 토스트하도록 프로그래밍되었습니다. 듀얼 버전도 도입되었습니다. Hamilton Beach는 빵을 토스트하고 커피 케이크를 구울 수 있는 콤비네이션 토스터/오븐/브로일러를 출시했습니다. Black &Decker의 Versa-Toast 4-Slice 모델을 통해 소비자는 잉글리쉬 머핀과 건포도 빵 한 조각과 같은 두 가지 별도의 빵을 동시에 토스트할 수 있습니다.

원자재

토스터와 토스터 오븐은 발열체, 스프링, 빵 선반, 열 센서, 트립 플레이트, 수평계, 타이밍 메커니즘, 전자석, 캐치 및 브라우닝 컨트롤을 포함하는 복잡한 부품의 긴 목록으로 구성됩니다. 다양한 부품은 다양한 금속 및 성형 플라스틱으로 현장에서 제작됩니다. 나사, 너트, 볼트 및 와셔는 부품을 함께 결합하는 데 사용됩니다.

내열성 플라스틱 케이스를 만들기 위해 플라스틱의 석유 및 석탄 화합물에 난연제와 연기 억제제를 첨가합니다. 토스터 케이스가 금속인 경우 일반적으로 알루미늄이 사용됩니다. 알루미노실리케이트 광물로 만들어진 이 내화성 평판이 니크롬 와이어를 고정하기 때문에 운모도 사용됩니다.

디자인

디자인은 토스터 제조의 필수 단계입니다. 토스터는 다양한 기능으로 만들어지며 계속해서 재설계되고 있습니다. 지난 20년간의 디자인 혁신에는 더 큰 빵과 베이글 조각을 위한 더 넓은 슬롯, 토스터 본체를 위한 내열성 플라스틱, 마이크로칩 컨트롤이 포함됩니다. 건설 과정은 복잡합니다. 따라서 토스터의 수많은 부품을 적절하게 조립하려면 세부적인 설계가 필요합니다. 제조업체의 설계 직원은 업데이트된 혁신의 프로토타입을 만듭니다. 그런 다음 프로토타입은 일련의 테스트를 거칩니다. 일부 프로토타입은 소비자 승인을 위해 테스트 판매될 수 있습니다.

토스터 유형에 따라 부품 수와 유형이 결정됩니다. 회전식 토스트 랙이 있는 수동 토스터는 가장 간단한 구조입니다. 반자동 토스터는 버저와 같은 신호 기능을 통합하여 토스트 주기의 끝을 알립니다. 이 토스터에는 빵의 표면 온도로 제어되는 온도 조절 장치와 갈색 정도를 조절하는 조절 다이얼이 있습니다. 반자동 토스터기는 팝업 기능이 없습니다.

자동 토스터기는 전류를 사용하여 빵을 갈색으로 만듭니다. 팝업 기능은 발열체가 온도 조절 스위치나 타이밍 장치에 연결된 모든 자동 토스터기에 나타납니다.

제조
프로세스

사례 만들기

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1 오늘날 토스터 케이스는 일반적으로 압력 성형 플라스틱으로 만들어집니다. 플라스틱 펠릿을 호퍼에 넣고 177°C(350°F)로 가열합니다. 화합물이 가열되면 반유체가 됩니다. 그런 다음 토스터 케이스 금형에 붓고 냉각합니다. 플라스틱이 냉각되고 경화되면 금형에서 제거됩니다. 토스터 케이스가 알루미늄인 경우 알루미늄 시트를 컨베이어 벨트에 놓고 펀치 프레스로 가져갑니다. 펀치 프레스에는 빠르게 압력을 가하는 다이가 있습니다. 토스터의 기본 구성 요소입니다. 알루미늄 시트에 필요한 특정 크기를 펀칭합니다.

2 펀칭된 알루미늄 시트는 후진 압출 프레스로 이송됩니다. 시트는 토스터 모양의 다이 내부에 배치되고 프레스는 시트에 펀치를 가합니다. 금속은 펀치 주위로 역류하여 속이 빈 토스터 모양의 쉘을 형성합니다.

3개의 니크롬 와이어 배치가 제조업체에서 토스터 공장으로 배송됩니다. 이 와이어는 운모 시트 주위에 와이어를 자동으로 감싸는 기계에 로드됩니다.

4 니크롬으로 감싼 운모 시트를 조립 라인에 다시 놓고 2개를 토스터 베이스에 볼트로 고정합니다.

5 운모 시트 사이에는 스프링이 장착된 트레이가 있습니다. 이 트레이는 수동으로 설정되고 제자리에 나사로 고정됩니다.

6 단일 바이메탈 요소가 지지 브래킷에 연결되어 회전 동작을 허용하는 두 번째 브래킷에 장착됩니다. 두 브래킷 사이에 스프링이 설치됩니다. 지지 브래킷이 토스터 캐리지 어셈블리에 의해 활성화될 때 지지 브래킷을 잠그기 위해 마운팅 브래킷에 스톱이 장착됩니다. 릴리스 어셈블리가 바이메탈 요소에 부착됩니다.

터미널 보드 조립

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7 두 개의 직사각형 판금 도체가 절연 시트 위와 아래에 적층되어 있습니다. 그런 다음 터미널 보드를 나사로 조이거나 토스트 랙에 용접합니다. 온도 감지 장치의 단자 끝은 나사로 도체 끝에 부착됩니다.

베이스 설치

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8 전기 코드는 성형 플라스틱 베이스에 끼워져 있습니다. 베이스에는 와이어 브라켓, 단자대 등 다양한 토스터 부품이 부착되어 있습니다. 그런 다음 토스터 본체를 베이스 위에 장착합니다.

부산물/폐기물

토스터 제조로 인한 부산물은 거의 없습니다. 그러나 플라스틱 성형이나 금속 스탬핑 공정에서 과도한 낭비가 발생하는 경우가 많습니다. 플라스틱 폐기물은 다른 플라스틱 제품에 사용하기 위해 수거 및 재처리됩니다. 알루미늄과 같은 고철은 재사용을 위해 새로운 금속 형태로 재활용될 수도 있습니다.

품질 관리

토스터는 조립 라인에서 정기적으로 테스트됩니다. 내구성 및 기능 테스트를 거쳤습니다. 회사는 일반적으로 빵이 얼마나 잘 구워졌는지, 발열체가 꺼진 온도, 빵이 얼마나 빨리 구워졌는지로 구성된 토스트 보고서를 생성합니다. 이로 인해 많은 양의 구운 빵이 나올 수 있습니다. 한 회사는 토스트를 가축 사료로 사용하는 목장주에게 기부합니다.

미래

토스터는 새로운 기술에 따라 계속 수정됩니다. 디자이너는 모든 주방에 어울리는 새롭고 다양한 룩을 만듭니다. 크기와 기능은 단순한 것부터 극단적인 것까지 다양합니다. 1996년 두 명의 워싱턴 대학교 공대생이 말하는 토스터기를 설계하고 만들었습니다. 이 토스터는 사용자가 원하는 설정(밝음, 중간 또는 어두움)을 구두로 지정할 수 있게 하고 토스터는 이를 소리 내어 확인합니다. 디자인 사양은 나와 있지만 양산의 기미는 보이지 않는다.

토스터 자체가 아이콘이 되었습니다. 토스터는 옷과 CD 표지, 소금 후추 통, 예술 작품으로 찾아볼 수 있습니다. 후자의 가장 터무니없는 예는 이탈리아 미술관을 위해 3,053개의 토스트로 만든 모자이크입니다.

자세히 알아보기

책

알핀, 일레인 마리. 토스터기. 미니애폴리스:Caroirhoda Books, 1998.

트래버스, 브리짓, 에드. 발명의 세계:역사상 가장 중요한 발명품과 그 뒤에 있는 사람들. 디트로이트:Gale Research Inc., 1996.

기타

앤더슨, 코린. 말하는 토스터 홈페이지. 1996년 9월 8일. 2001년 12월. .

허글러; Peter E. "토스터 기기용 온도에 민감한 타이밍 어셈블리." 미국 특허상표청 웹 페이지. 특허 번호 59,01,639. 1996년 12월 19일. 2001년 12월. .

토스터 박물관 재단 웹 페이지. 2001년 9월. .

메리 맥널티