식품 공급망 – IoT로 세계 기아 퇴치

NRDC(National Resources Defense Council)에 따르면 약 1,650억 달러 가치가 있는 40%의 음식이 매년 낭비됩니다. 실제로 버려지는 음식을 회수할 수 있었다면 미국 인구의 84%에게 2,000칼로리의 식단을 제공할 수 있었을 것입니다. 식량 낭비의 대부분이 수확 후 발생한다는 것은 비효율적인 식량 공급망의 탓으로 돌리는 고통스러운 사실입니다.

IoT(사물 인터넷)는 이미 이에 큰 영향을 미치고 있으며 세계 기아를 해결할 잠재력이 있습니다. 다차원적인 문제이며 포괄적인 IoT 솔루션이 필요합니다. 그것을 부수다. 우리는 2020년 말까지 전 세계가 식품 공급망과 관련하여 IoT 기술에 의존할 것으로 예측하고 안전합니다. IoT 기술은 우리 접시에 있는 음식이 소비하기에 안전한지 여부를 알려줄 것입니다. IoT로 구동되는 e-Nose는 사람의 코보다 훨씬 더 많은 것을 맡길 것입니다.

"식품 포장의 유통 기한 라벨은 과거의 일이 될 것입니다."

대부분의 경우 음식을 버리는 의도는 나쁘지 않습니다. 그러나 우리는 식품이 신선해 보이지 않기 때문에 안전하지 않다고 생각합니다. 유통기한 라벨이 헷갈려서 버려요.

음식 낭비를 방지하려면 음식이 언제 오염되거나 상했는지 알 수 있는 방법을 찾아야 합니다. 스마트 가스 센서의 도움으로 가스와 박테리아를 감지할 수 있는 기술의 발달로 인해 식품 오염 및 부패를 사전에 식별할 수 있게 되었습니다.

IoT의 기술 발전은 만료 날짜가 습도, 온도, 햇빛, 보관 조건 등을 포함하되 이에 국한되지 않는 여러 요인에 의존하기 때문에 신뢰할 수 없기 때문에 만료 날짜를 더 이상 사용하지 않습니다. 반면 IoT는 식품 품질을 모니터링할 수 있는 고급 기술을 도입하고 있습니다. 실시간으로 식품의 연령에 대한 예측 분석도 제공합니다.

식품이 오염/썩어가는 동안 가스를 생략하고 센서가 가스를 감지하고 식품이 상했는지 또는 곧 상하게 되었는지 여부를 식별합니다. 이는 대부분의 경우 인간의 코로는 불가능하며 식품 공급망 동안 더 어려워집니다. 다음 표는 식품의 가스 누락 및 이를 감지하는 데 필요한 센서에 대한 완전한 이해를 제공합니다.

IoT를 활용하여 식품 산업에서 실현된 5가지 핵심 비즈니스 이점

1. 예측 분석으로 음식물 낭비를 줄입니다.
2. 유통기한에 의존하지 않음으로써 식품의 유통기한을 최대화합니다.
3. 원격으로 모니터링 및 관리하여 박테리아 보호를 보장합니다.
4. 운송 및 보관 중 실시간 모니터링으로 우수한 식품 품질 유지
5. 이력 분석을 통해 더 나은 식품 위생을 예측합니다.

그러나 핵심 질문은 이러한 솔루션의 비용입니다. 가장 중요한 것은 이러한 센서를 사용할 수 있는지 여부입니다. 우리는 몇 가지 기본적인 분석을 수행했으며 이러한 센서의 가격 및 제공업체에 대한 다음 데이터를 찾았습니다.

IoT 기능을 활용하여 효과적인 식품 공급망을 구축하고 컨테이너 및 화물 트럭을 실시간으로 분석하여 기후(온도, 습도, 박테리아 및 가스)를 제어할 수 있어 식품 부패를 줄이고 전반적으로 개선될 것입니다. 식품 공급망 관리의 효율성.

IoT 대 세계 기아

증가하는 세계 인구를 먹여 살리는 것은 인류에게 필수적입니다. 아이러니한 것은 식량 생산이 수요를 20% 초과하지만 여전히 세계 인구를 먹일 수 없다는 것입니다. 설상가상으로 농업/농업이 가능한 토지가 줄어들고 있고 인구 증가와 함께 식량 수요가 점차 증가하고 있다는 점입니다.

생산에만 집중하는 것이 아니라, 식품 공급망을 효과적으로 관리하고 실시간으로 식품 품질을 모니터링하여 생산되어 소비 가능한 식품이 변질되지 않도록 해야 합니다.

IoT가 어떻게 세계 기아에 큰 영향을 미치고 있습니까?

1. 지붕 아래 농업

전통적인 야외 농업은 날씨, 가뭄 및 질병으로 인해 어려움을 겪는 반면 실내 농장은 온도 제어, 가습기, 해충 방제 등에 IoT 기술을 사용하여 높은 생산량을 생산할 수 있습니다. 수분 센서 및 온도계와 같은 IoT 장치는 농장의 실시간 상태를 제공할 수 있습니다. 환경과 작물.

2. 식품 공급망/물류 관리

유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 개발도상국에서는 생산된 식품의 최대 30~40%가 시장에 나오기도 전에 버려집니다. 또한 세계 은행은 식품에서 낭비되는 칼로리의 거의 90%가 저장 및 공급망 물류 과정에서 손실되는 것으로 추정합니다. IoT는 더 나은 모니터링을 제공하고 의사 결정을 위한 실시간 데이터에 대한 액세스를 제공하여 식품 유통을 보다 효과적으로 만들 수 있습니다.

3. 식품 구매 습관에 영향을 미침

IoT가 구현된 세계에서 스마트 냉장고는 음식의 양과 품질을 추적하고 구매 주문을 추천하고 사용 패턴에 따라 구매할 음식의 품질을 제안할 수도 있습니다.

사물 인터넷(IoT)은 호텔 IoT를 도입하여 식품 생산 및 물류 관리에 이점을 제공합니다. 그리고 관개 산업의 IoT.

IoT는 게이트웨이를 통해 클라우드에 연결된 스마트 센서의 도움으로 식품이 부패/오염되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 센서 데이터를 분석하여 향후 식품이 오염되지 않도록 예방 조치합니다.

IoT에 대한 추가 흥미로운 정보:

1. 비즈니스 리더들이 가장 흔히 혼동하는 것은 IoT 플랫폼을 선택하는 것입니다. 그러나 올바른 IoT 플랫폼을 찾는 것은 올바른 접근 방식이 아니므로 비즈니스 리더는 포괄적인 IoT 솔루션을 선택해야 합니다. 여기에서 자세한 정보를 얻을 수 있습니다. .
2. 아키텍처는 IoT 구현에서 핵심적인 역할을 합니다. 그리고 우리는 아키텍처가 무엇인지, 무엇으로 구성되어 있으며 어떻게 작동하는지 알아야 합니다. 여기를 클릭하세요 IoT 아키텍처에 대해 알아보세요.
3. 운송 및 물류 산업은 큰 혼란을 겪고 있으며 IoT는 비즈니스 운영을 보다 효과적이고 비용 효율적으로 만들어 업계를 돕고 있습니다. 방법을 알아보려면 여기를 클릭하세요.
4. 효율적인 사업 운영과 인력 및 환경의 안전은 석유 및 가스 산업이 직면한 주요 문제입니다. 산업용 IoT의 구현으로 석유 및 가스 산업은 지속 가능한 비즈니스 모델을 구축하고 노동력을 위한 보다 안전한 작업 환경을 제공하고 있습니다. 여기를 클릭하세요 자세히 알아보기