양조업체에 현장 질소 생성이 필요한 이유

편집자 주:이 게시물은 원래 2016년에 게시되었으며 정확성, 포괄성 및 새로운 정보를 위해 완전히 업데이트되었습니다.

이번 주말은 7월 4일 ^일 많은 독자들이 얼음처럼 차가운 맥주와 함께 축하할 것이라고 장담합니다! 곡물, 홉, 효모 및 물의 네 가지 주요 성분으로 만들어진 맥주는 수천 년 동안 매우 인기 있는 음료였습니다. 실제로 Times Magazine에 따르면 맥주는 미국뿐만 아니라 전 세계에서 여전히 가장 인기 있는 알코올 음료입니다!

CO2와 질소는 모두 맥주 제조 공정의 여러 단계에서 활용되지만 많은 양조업자들은 사용되는 CO2의 2/3를 질소로 대체할 수 있다는 사실을 모르고 있습니다. 사용 사이에 탱크를 퍼지하는 것부터 맥아즙, 맥주 및 잔여 매쉬가 다음 맥주 배치를 산화 및 오염시키는 것을 방지하는 것까지 질소는 양조장에 이상적인 가스입니다. 질소는 또한 한 탱크에서 다른 탱크로 맥주를 밀어내는 데 사용할 수 있으며, 양조 과정의 마지막 단계에서 배송 및 최종 사용 전에 통을 가압하는 데 사용됩니다.

양조장을 위한 현장 질소의 이점

현장에서 질소를 생성하는 방식으로 전환한 양조장에 대한 정확한 혜택에 대해 알고 싶으십니까? 아래에서 4가지 주요 이점을 확인하세요.

1. 시간 절약 . 질소 위험에 대해 제3자 벤더를 고용하는 양조장은 배달을 지연시키고 때로는 취소하기도 합니다. 양조 응용 분야에 필요한 질소가 없으면 생산이 중단되고 가동 중지 시간이 발생하며 잠재적인 이익 손실에 기여합니다. 공급품이 도착하면 기존 캐니스터를 제거하는 동안 공급품을 가져와 기존 시스템에 부착해야 합니다. 현장 질소 생성 시스템을 갖추고 있어 대기 시간이 절약되고 운영자가 다른 기능적 작업에 집중할 수 있습니다.
2. 가스 낭비 최소화 . 현장 질소 발생기가 없으면 양조 시설은 액체 질소를 대량으로 구매해야 하는 경우가 많습니다. 많은 양의 질소는 일반적으로 한 번에 사용되지 않고 주변 열이 있는 탱크에 남아 팽창합니다. 축적된 압력이 해제되지 않으면 탱크가 폭발할 수 있습니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 가스를 방출하기 위해 탱크를 불어야 합니다. 그러면 사용하지 않은 질소, 시간 및 비용이 낭비됩니다.
3. 비용 절감 . 질소 실린더 및 듀어 구매 비용은 평균 $2.50 - $5.00 CCF입니다. 외딴 지역은 시설이 가스 분배 센터에서 얼마나 떨어져 있는지에 따라 최대 3배 더 많은 비용을 지불할 수 있습니다. 현장 질소 생성을 통해 맥주 양조업자는 질소 비용을 최대 75%까지 절약할 수 있는 잠재력으로 $0.10 ~ $0.15 CCF에 가까운 비용을 지불하고 있습니다. 더 나은? 이용 가능한 많은 질소 발생기 파이낸싱 옵션이 있습니다!
4. 탄소 발자국 감소 . 미국의 대부분의 양조장은 탱크를 불활성화하고 용기 사이에서 제품을 운반한 다음 용기에서 포장으로 이산화탄소를 사용합니다. 이산화탄소에서 질소로의 전환은 이러한 응용 분야에 대한 비용 효율적이고 업계에서 인정하는 대안이며 가스 요구 사항을 최대 70%까지 줄이는 데 도움이 됩니다. 이것은 상당한 이점입니다. 양조장이 환경에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 다가오는 CO2 부족 문제를 성공적으로 해결하는 데 도움이 될 것입니다.

CO2에서 N2로의 전환을 고려하고 계십니까?

현장 질소 발생기는 많은 양조장에서 장기적으로 시간을 절약하고 폐기물을 줄이며 비용을 절감할 수 있습니다. 사용량에 따라 양조 시설은 설치 후 2년 이내에도 고장날 수 있습니다! CO2에서 N2로 전환할 생각이라면 아래 질문을 고려한 다음 현지 질소 발생기 전문가에게 연락하여 논의하십시오!

1. FV(발효 용기) 및 BBT(브라이트 탱크)의 크기는 어떻게 됩니까?
2. 비활성 탱크, 제품 또는 패키지를 동시에 옮기십니까?
3. 포장(캔, 병, 술통)의 전송률은 얼마입니까?
4. 연간 배출되는 CO2의 양은 얼마입니까?
5. #CO2당 비용과 연간 총 CO2 지출은 얼마입니까?
6. 제품 또는 드래프트 시스템에 질소를 사용합니까?
7. N2 CCF 또는 N2 실린더당 비용과 총 연간 지출은 얼마입니까?

현장 질소 생성을 사용함으로써 양조업자는 운영 기간 내내 상당한 비용을 절약할 수 있습니다. 자세한 내용은 www.atlascopco.com/nitrogen-usa를 방문하십시오.