와이앤도트(Wyandot): 사내 자원 활용으로 글로벌 스낵 생산 역량 강화

와이앤도트(Wyandot)는 또르띠야 칩, 치즈 퍼프, 팝콘 및 기타 짭짤한 스낵을 자체 브랜드(PB) 제품으로, 또한 소매 식품 및 외식 서비스 부문용으로 생산합니다. 오하이오주 매리언에 위치한 이 회사는 미국 내 선도적인 스낵 식품 주문자상표부착생산(OEM) 업체 중 하나로, 연간 생산 능력은 1억 파운드에 달합니다. 제품은 전 세계에 공급됩니다. 와이앤도트는 1994년까지 가족 소유·경영 체제였으나, 그해 첫 비가족 출신 전문 경영인이 사장 겸 CEO로 취임했습니다. 현재 약 350명의 직원을 두고 있습니다.

1999년부터 와이앤도트는 혁신 식품 기술 센터(CIFT)의 회원사로 활동해 왔습니다. CIFT는 오하이오 제조 연장 파트너십의 일원이며, 이는 다시 MEP 내셔널 네트워크™의 일부입니다. 와이앤도트는 CIFT와 여러 프로젝트를 협력해 왔으며, 이는 와이앤도트와 지역 경제 모두에 큰 혜택을 주었습니다.

CIFT가 와이앤도트에 제공한 지원에 매우 만족합니다. CIFT 회원 포커스 그룹을 통해 첫 6개월 생산 만에 100만 달러 규모의 브랜드를 런칭할 수 있었습니다. CIFT는 식품 과학과 스낵 비즈니스에 대한 방대한 지식을 바탕으로 언제나 기꺼이 도움과 자문을 제공합니다. —리사 데이비스(Lisa Davis), 기술 서비스 부사장

CIFT의 '첨단 기술 평가 프로그램'은 와이앤도트가 자체 자원을 활용하여 운영의 재무 성과를 개선할 수 있는 기술을 모색하도록 도왔습니다. 한 프로젝트에서 와이앤도트는 CIFT의 기술 프로그램을 활용하여 건식 가공 환경에서 병원균을 신속하게 탐지하는 기술 도입을 검토했습니다. 이 프로그램은 와이앤도트 및 기타 참여 기업이 비용 절감이나 매출 증대를 가져올 잠재적 개선 사항을 평가할 수 있게 함으로써 기술 투자를 촉진합니다.

CIFT는 기술 자원 네트워크를 활용하여 와이앤도트 같은 기업을 오하이오주 내 세계적 수준의 기술 자원과 연결해 줄 수도 있습니다. 신기술 평가에 대한 비교적 적은 투자로 와이앤도트는 업계 최전선에 머물 수 있었습니다. 전반적으로 와이앤도트가 CIFT와 협력한 프로젝트와 행사들은 생산성 향상, 비용 절감, 업계 경쟁력 유지, 신기술 기반 이니셔티브 평가 등 운영의 재무 성과 개선에 기여했습니다.

성과

• 플랜트/설비 및 IT 투자 증대: 85만 달러
• 신제품 또는 공정 증가: 25만 달러
• 인력 관행 개선: 10만 달러

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오하이오 제조 연장 파트너십은 오하이오주에서 MEP 내셔널 네트워크™를 공식 대표합니다. MEP 내셔널 네트워크는 미국 제조업체에 포괄적이고 검증된 솔루션을 제공하여 성장을 촉진하고 미국 제조업 발전을 이끄는 독특한 민관 파트너십입니다.