집에서 아세트산 나트륨을 준비하는 방법?

화학적으로 아세트산나트륨은 다양한 원소인 나트륨(Na) 원자, 2개의 탄소(C) 원자, 2개의 산소(O) 원자 및 3개의 수소(H) 원자의 혼합물입니다. 이 화학 물질을 기술적으로 작성할 때 C₂로 표시됩니다. H₃ NaO₂ . 일반적으로 백색 흡습성 또는 물을 끌어들이는 결정성 분말로 나타납니다. 아세트산 나트륨은 아세트산 나트륨 염, 에탄올 나트륨이라고 할 수 있습니다.

그것은 약산의 짝염기에 속하므로 물에서 부분적으로만 이온화됩니다. 부분 이온화의 이러한 특성은 완충 특성, 즉 산 또는 염기 문제를 겪는 경우에도 용액을 비교적 일정한 pH로 유지하는 능력을 갖는 아세트산나트륨을 제공합니다. 낮은 독성과 함께 이 속성은 왜 아세트산나트륨이 석유 생산에서 식품 향료에 이르는 여러 산업에서 가장 중요한 성분 중 하나로 산업에서 발견될 수 있는지 알려줍니다.

응용 프로그램

실험실 사용에 대해 이야기할 때 아세트산 나트륨은 분자 생물학 및 생화학 실험실의 시약 중 하나에서도 발견됩니다. 산업적 측면에서 아세트산나트륨은 폐수에서 발견되는 매우 강한 황산을 중화할 수 있습니다.

금속 표면에 불순물, 얼룩, 녹 또는 스케일을 제거하는 데 사용할 수 있으며 가죽의 태닝 과정과 클로로프렌을 경화시키는 데도 사용할 수 있습니다. 섬유 산업과 관련하여 황산 폐기물 흐름을 중화합니다. 일회용 면패드용 면을 가공할 때 아세트산나트륨을 사용하여 정전기 축적을 제거합니다.

아세트산 나트륨은 콘크리트 실런트로 작용하여 콘크리트에 대한 물 손상을 완화하는 데 사용됩니다.

식품 보존에서 절임은 다양한 식품을 보존하는 방법 중 하나입니다. 이 산세척 방법의 가장 큰 장점은 미생물에 의한 부패를 멈추거나 크게 늦추고 풍미 증강제로 사용할 수 있다는 것입니다.

우리의 일상 생활에는 산성 용액에 담근 오이와 같이 절인 음식이 많이 있습니다. 이것은 매우 짠맛이나 신맛을 줄 수 있습니다. 원인을 찾아보면 짠맛은 나트륨이온에서, 신맛은 초산이온인 초산이온에서 나온다.

치즈를 좋아하지 않는 사람이 있습니까? - 일부 사람들이 치즈에 알레르기가 있는 경우를 제외하고는?

기본 대답은 NO입니다!

그것은 우리의 매일 아침 식사의 일부이고 우리가 그것을 즐기고 있기 때문입니다!

아세트산 나트륨은 숙성 치즈, 가공 치즈, 치즈 유사체 및 유제품과 같은 가공 치즈의 유화제로 ​​주로 사용됩니다. 아세트산 나트륨을 함유할 수 있는 유제품에는 사워 크림, 버터밀크, 요구르트, 연유 및 모든 유제품 또는 유청 기반 음료가 포함됩니다.

앞서 언급했듯이 이 기사의 첫 번째 단락에서는 아세트산의 나트륨염으로 제품 내 수분 함량을 줄이는 데 도움이 되므로 박테리아의 성장을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이것이 생선, 소시지, 햄, 델리, 닭고기, 쇠고기 등과 같은 육류 제품이 저장 수명을 늘리기 위해 이 소금에 첨가되는 이유입니다. 아세트산 나트륨은 또한 이 고기에 짠 맛을 더합니다.

일상 생활에서 아세트산 나트륨의 몇 가지 흥미로운 역할에 대해 간략히 설명하겠습니다.

보통 여가 시간이나 영화관에 갈 때 간식으로 칩을 구입합니다.

칩의 약간 톡 쏘는 맛을 느끼신 분 계신가요?

포장된 소금과 식초 칩을 즐기는 경우 실제 소금과 식초가 아닌 약간 톡 쏘는 맛을 제공하는 아세트산 나트륨일 수 있다는 사실을 알고 놀라게 될 것입니다.

아세트산나트륨의 다양한 용도를 알고 놀라셨을 것입니다.

의심의 여지가 없는 대답은 YES입니다!

이제 아세트산 나트륨 제조 방법에 대해 이야기하겠습니다.

모두가 생각하는 지루하고 바쁜 작업입니다! 그리고 이미 생각을 시작했을 수도 있습니다.

어떻게 준비하나요?

필요한 재료는 무엇입니까? 이 모든 재료를 쉽게 구할 수 있습니까?

이 성분들은 얼마나 안전한가요?....

머리를 긁지 마십시오!

그것은 매우 간단한 과정입니다! 그리고 그것은 집에서 준비할 수 있습니다! 일반적인 가정 재료로.

예! 잘 들었습니다!

그 가정 재료는 다음과 같습니다

베이킹 소다[화학 용어 중탄산나트륨] 및

식초[화학 용어 아세트산]

준비 방법

아세트산 나트륨은 일반적인 가정 재료인 베이킹 소다와 식초로 만들 수 있습니다. 이 준비를 하기 전에 용액이 눈에 튀면 자극적일 수 있으므로 보안경을 착용하는 것이 좋습니다.

반응을 시작하려면 유리 용기에 베이킹 소다 한 숟가락을 넣으십시오. 거품이 너무 많이 생성되지 않도록 주의하면서 식초를 천천히 추가합니다. 혼합물을 저으면서 식초를 계속 첨가하십시오.

혼합물의 거품이 멈추면 모든 중탄산나트륨이 아세트산나트륨인 이산화탄소로 전환되므로 식초 첨가를 중단할 수 있습니다.

물에서 아세트산 나트륨을 분리하려면 지글지글하고 터지는 소리가 들릴 때까지 용액을 끓입니다. 이때 표면의 윗면에 바람을 불어주면 결정체가 형성된다. 이 과포화 아세트산 나트륨 용액을 얻으면 용액을 실온으로 냉각시킵니다. 반투명 젤을 형성합니다.

남아있는 물을 흡수할 커피 필터가 있는 그릇에 젤을 긁어냅니다. 숟가락 등으로 조각을 부수고 다른 커피 필터에 올려 건조 과정을 마치면 초산나트륨 분말이 생성됩니다.

이 과정에 관련된 반응은

채널₃ COOH + NaHCO₃ → 채널₃ 쿠나 + H₂ CO₃
H₂ CO₃ → CO₂ + H₂ 오

산업적으로 아세트산나트륨은 빙초산과 수산화나트륨으로 제조됩니다.

채널₃ COOH + NaOH → CH₃ 쿠나 + H₂ 오

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