자동화된 바리스타:라이프스타일의 변화

자동 바리스타란 무엇입니까?

로봇 바리스타, 로봇 바리스타 또는 커피 로봇이라고도 하는 자동화 바리스타는 인공 지능(AI) 덕분에 고객에게 좋은 품질과 많은 양의 신선한 커피를 제공하는 첨단 기술입니다. 자동화 바리스타는 로봇 기술을 활용해 인간 바리스타가 만드는 것과 같은 커피를 만든다. 이 기술은 2015년 잘 알려진 커피 브랜드의 창업자인 Henry Hu가 전통적인 커피숍에서 긴 줄을 기다리다 지쳐 이 아이디어를 생각해 낸 사람에 의해 발명되었습니다.

커피는 바쁜 일상에 몰두하기 전에 두뇌를 깨워주는 조력자로 여겨져 오늘날 많은 사람들의 일상이 되었습니다. 우리는 커피숍에 들어가 카운터 뒤에 서 있는 직원에게 주문을 하는 데 익숙합니다. 이후 스태프들로부터 따뜻한 미소와 함께 따뜻한 커피 한 잔을 받고 새로운 하루를 시작합니다. 이것은 즐거운 경험에 대해 이야기하고 있습니다. 사실 아침이나 점심 같은 바쁜 시간에는 커피 한 잔으로 안도감을 느끼기 위해 소중한 휴식 시간을 잘 활용하는 사람들이 많을 것이다. 늦게 와서 줄을 서서 기다리다가 작업의 쉬는 시간이 거의 다 되어가는 것을 보고 너무 늦게 출근하는 것은 쾌락의 경험이 아닐 것입니다. 그래서 자동화 바리스타는 1시간에 100잔 이상의 커피를 만들 수 있기 때문에 커피를 기다리는 대기 시간을 줄이기 위해 발명되었습니다. 커피.

로봇이나 인간 바리스타로 커피를 구하시나요?

위의 소개에서 언급했듯이 사람들은 커피숍에서 커피 한 잔을 얻는 데 익숙합니다. 바쁘다면 커피를 제공하는 패스트푸드점이 또 다른 선택이 될 수 있습니다. 계속해서 발전하는 사회와 더불어 빠른 속도로 살아가는 현대인들은 더 이상 익숙하지 않을 수 있습니다. 인간 바리스타가 만드는 커피는 화목하고 친근한 교류의 기회를 제공합니다. 자동화 바리스타가 인간 바리스타와 같은 수준으로 올라가는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다.

서비스 속도

우리가 아는 한, 자동화된 바리스타는 한 시간에 100잔 이상의 커피를 만들 수 있으며, 이는 동시에 일하는 한 명 이상의 인간 바리스타의 속도보다 상대적으로 빠릅니다. 인간 바리스타를 고용할 경우 원두의 종류, 분쇄기 또는 대체품, 에스프레소 샷의 수, 조미료 등 고객의 요구 사항을 직원이 묻는 데 시간이 걸립니다. 이러한 사항은 추가로 추가되어야 합니다. 자동화된 바리스타보다 훨씬 더 많은 시간이 소요되는 커피를 만드는 시간까지. 그러나 자동화된 바리스타는 일반적으로 고객이 패스트푸드점에서도 흔히 볼 수 있는 셀프 서비스 키오스크에서 주문을 하거나 실제로 커피숍에 들어가기 전에 스마트폰의 앱에서 커피를 주문할 수 있도록 합니다. 주문이 준비되면 고객은 문자로 픽업 코드를 받고 몇 초 안에 자신의 픽업 코드를 입력하면 커피를 받을 수 있습니다. 이는 구두로 주문하는 시간을 줄여줄 뿐만 아니라 손으로 직접 커피를 내리는 시간을 줄여 고객에게 희소식입니다.

내구성

고객의 요구 사항을 반복적으로 요구하는 것을 고려할 때 직원이나 인간 바리스타는 하루 종일 피곤할 수 있으므로 효율성이 크게 떨어지고 고객이 커피를 마시는 시간은 점점 더 길어집니다. 그러나 로봇은 커피콩을 청소하거나 다시 채우는 시간을 제외하고는 결코 피곤하지 않습니다. 고객으로서 누구도 다른 컵과 다른 품질의 커피를 받고 싶어하지 않습니다. 자동화된 바리스타는 아침저녁 상관없이 동일한 속도로 동일한 품질의 커피를 만들 수 있어 인간 바리스타보다 상대적으로 내구성이 뛰어납니다.

커피의 품질

자동 바리스타는 프리셋 프로그램에 의해 작동되기 때문에 주문의 지시가 완료되면 자동으로 머신이 커피를 내리기 시작합니다. 이 과정은 자동화 바리스타가 하고 있지만, 원두의 품질이나 작업의 패턴을 수동으로 관리하기 때문에 자동화 바리스타에게 스페셜티 커피를 받는 것은 생각보다 어려운 일이 아니다. 즉, 숙련되고 전문적인 인간 바리스타는 고품질의 커피를 만드는 능력을 가지고 있을 뿐만 아니라 자동화된 바리스타도 반드시 갖추고 있습니다.

편의성

연결된 앱 또는 셀프 서빙 키오스크를 통해 고객은 사전에 자신의 요구 사항에 따라 커피를 주문하고 몇 초 만에 커피를 얻을 수 있습니다. 이는 자동화 바리스타 기술의 편의성을 보장하여 사무실 건물이나 공항과 같이 빠른 속도를 추구하는 장소에서 일반적으로 채택되는 장치입니다. 업무로 바쁘거나 비행기에 탑승하기 전 시간이 부족한 분들을 위해 자동화된 바리스타가 그들의 요구를 확실히 충족시켜 드릴 것입니다.

비용

비즈니스와 관련하여 비용은 업계에서 고려해야 할 사항 중 하나입니다. 전통적인 커피 머신을 사용하여 커피를 만드는 것은 첨단 기술의 자동화된 바리스타보다 비용이 적게 드는 것처럼 보이지만 더 논의할 수 있는 부분입니다. 기존 기계는 바리스타가 작동 및 유지 관리해야 하므로 인건비가 추가됩니다. 그러나 자동화 바리스타를 도입하면 초기에는 비용이 더 많이 들지만 인건비를 줄이고 이른바 '테이블 회전율'을 높여 전체 수익도 증가시킨다. 따라서 이를 위해서는 가장 효과적인 커피숍 운영 방식의 결과를 도출하는 정교한 계산 과정이 필요합니다.

자동 바리스타가 인간 바리스타를 완전히 대체할 수 있습니까?

우리는 자동화된 바리스타의 아이디어와 기능을 알고 있었지만 여전히 이 장치에 대한 사람들의 의구심이 있습니다. 자동화된 바리스타를 도입함으로써 얻을 수 있는 많은 이점이 있는데, 인간 바리스타를 완전히 대체할 수 있을까요? 사실 인간 바리스타를 완전히 대체할 수는 없습니다. 고객이 볼 수 있는 서비스 절차를 제외하고 이러한 절차 뒤에는 자동화 바리스타 운영 프로그램을 운영하거나 커피 원두를 교체 및 리필하거나 자동화 바리스타가 작업을 수행할 때 청소하는 사람이 있어야 합니다. 지시 사항. 따라서 자동화된 바리스타를 도입한다고 해서 직원을 100% 교체할 수 있는 것은 아닙니다. 대신, 이 기술을 활용하려면 운영자의 요구와 자동화된 바리스타의 작업 능력이 상호 작용해야 하며 한 사람이 다른 사람을 완전히 대체할 수 없습니다.