성공 사례:Gourmet Marshmallow Company, GMP 인증 획득, 매출 증대

Madyson의 마시멜로는 4살짜리 Madyson이 아빠에게 마시멜로 만드는 법을 물었을 때 시작되었습니다. 그들은 부엌에서 다양한 마시멜로 요리법을 섞기 시작했고, 결과는 맛있었습니다! 얼마 지나지 않아 그들의 사업은 미식가 마시멜로 회사로 성장하여 속이 채워진 마시멜로, 마시멜로 음료 토퍼, 도넛, 팝스 등을 만들었습니다. 유타주 히버에 위치한 Madyson's Marshmallow는 전국 소매점과 소규모 전문 시장 및 부티크에서 모두 볼 수 있습니다. 이 회사는 천연 코셔 재료를 사용하고 방부제를 사용하지 않고 마시멜로를 생산합니다.

Madyson의 Marshmallow는 현재 고객을 유지하고 이 인증이 필요한 신규 고객을 확보하기 위해 GMP(Good Manufacturing Practices) 표준 인증을 받기를 원했습니다. 회사 소유주인 Breeze Wetzel이 설명했듯이 "품질과 식품 안전은 우리와 고객에게 가장 중요합니다." MEP 국가 네트워크의 일부인 UUMEP(University of Utah Manufacturing Extension Partnership)는 Wetzel과 협력하여 GMP 감사 준비를 지원했습니다.

Wetzel은 "UUMEP 센터는 GMP(Good Manufacturing Practices) 인증을 획득하는 데 도움을 주어 새로운 소매업체와 파트너 관계를 맺고 전국의 더 많은 고객에게 마시멜로를 제공할 수 있게 되었습니다. 인증을 통해 Madyson's Marshmallows는 성공적으로 매출을 유지하고 늘리고 있습니다. /P>

Wetzel에 따르면 "식품 안전 여정의 다음 단계는 SQF(안전 품질 식품) 레벨 2 인증을 받는 것입니다." 회사는 격차 분석을 완료하고 변경 사항을 구현하며 SQF 인증을 향해 나아가기 위해 UUMEP 센터와 계속 협력할 계획입니다.

결과

귀사가 인증 지원을 통해 혜택을 받을 수 있습니까? 자세한 내용은 지역 MEP 센터에 문의하십시오.

유타 대학교 MEP 센터는 유타에 있는 MEP National Network™의 공식 대표입니다. MEP National Network™는 미국 제조업체에 포괄적이고 입증된 솔루션을 제공하여 성장을 촉진하고 미국 제조를 발전시키는 독특한 민관 파트너십입니다.