제과점 공장의 성공적인 유지 관리의 요소

안전하고 효율적인 공장 생산을 보장하는 것은 회사의 유지 관리 전략의 중요한 구성 요소입니다. BakeMark SPA의 목표는 고객을 위한 최고 품질의 제품을 만드는 동시에 생산 속도를 지속적으로 개선하고 유지 관리 요구 사항을 줄이는 것입니다.

밀라노 남동쪽 이탈리아 크레마에 위치한 이 회사는 이탈리아에 500명의 직원을 두고 있으며 네덜란드 다국적 그룹 CSM의 일부입니다. BakeMark는 최고의 베이커리 재료 공급업체가 되기 위해 노력하고 있으며, 연간 18,000톤 이상을 생산하는 마요네즈, 마가린 및 빵과 냉동 과자의 중간체 생산을 위한 시장 리더입니다.

야심찬 목표를 위한 솔루션을 찾기 위해 회사는 TPM(Total Production Maintenance)의 고급 유지 관리 개념과 지속적인 점진적 개선이라는 일본 카이젠 철학의 구현을 비롯한 다양한 유지 관리 철학을 통합했습니다.

Crema 공장의 유지보수 관리자인 Fiorino Patrini는 "생산을 개선하기 위해 작업자의 책임을 증가시킵니다. "그들의 작업을 더 쉽게 하기 위해 우리는 적합한 윤활유 파트너를 찾을 수 밖에 없었습니다."

약 8년 전 BakeMark는 공장 전체에 Petro-Canada의 PURITY 식품 등급 윤활제를 도입하기 시작했습니다. 이를 통해 재윤활 간격을 연장하고 제조 공정 전반에 걸쳐 중요한 지점에서 윤활을 더 잘 제어할 수 있었습니다.

테스트

BakeMark SPA는 운송 체인과 함께 윤활유 적용에 대한 평가를 시작했습니다. 체인을 매일 청소하고 제대로 작동하는지 확인했습니다. PURITY FG 중쇄 유체는 초기에 사슬에 대한 접착력이 우수할 뿐만 아니라 사용 중에도 지속적으로 접착력이 있습니다. 압력 청소 후에도 윤활제가 필요한 곳에 여전히 존재합니다.

제품 이점

Petro-Canada 윤활유는 99.9% 순도의 기유로 제조됩니다. 성능을 저해할 수 있는 불순물이 없는 수정처럼 맑은 유체를 생산하는 특허 받은 HT 순도 공정으로 생산됩니다.

PURITY FG 체인 유체는 산화 분해에 대한 내성이 뛰어나고 마모 및 부식으로부터 탁월한 보호 기능을 제공합니다. 습한 식품 가공 환경을 처리할 수 있을 만큼 충분히 견고하고 끈적한 성질로 인해 금속 표면에 강하게 접착되어 물이 씻겨 나가거나 물이 튀는 손실을 방지합니다.

결과

BakeMark는 PURITY FG 윤활유가 제공하는 많은 이점에 매우 만족합니다.

"우리는 생산 라인에서 훨씬 더 나은 성능을 얻고 있습니다."라고 Patrini는 말합니다. "우리는 값비싼 유지보수 시간을 줄이고 기계에 대한 제어를 줄였습니다."

Petro-Canada는 해당 제조업체의 공장 및 기계 요구 사항을 충족함으로써 BakeMark에 효과적인 솔루션을 제공한 완전한 범위의 제품을 제공합니다. PURITY FG 중쇄 유체 사용에 대한 긍정적인 경험에 따라 Petro-Canada의 식품 등급 윤활유는 공장 전체의 다양한 응용 분야에 통합되었습니다. BakeMark는 현재 PURITY FG 그리스, 기어 유체, 압축기 유체, 열전달 유체, MF 에어로졸 윤활유 및 REFLO 68A 암모니아 냉동 압축기 유체도 사용하고 있습니다.

PURITY 식품 등급 제품의 성공적인 통합은 BakeMark SPA와 Petro-Canada 기술 서비스 간의 협력 덕분이었습니다. Petro-Canada는 광범위한 공인 대리점 네트워크를 통해, 보다 정확하게는 Emanuele Mascherpa S.P.A를 통해 탁월한 서비스를 제공합니다. 고객에게 적합한 솔루션을 찾는 데 대한 지식과 헌신을 통해 고객은 종합적인 품질의 서비스를 제공할 수 있습니다.

PURITY 식품 등급 윤활유는 입증된 가치를 입증했으며 지속적인 개선이라는 BakeMark의 전반적인 철학 내에서 매끄럽게 혼합되었습니다.