베이크마크 제빵 공장의 유지보수 우수성 핵심 동인

베이크마크 SPA에서 플랜트 안전 확보와 생산 효율성 향상은 유지보수 전략의 핵심입니다. 우리는 프리미엄 제빵 원료를 공급하면서 지속적으로 생산량을 늘리고 유지보수 필요성을 최소화하는 데 전념하고 있습니다.

밀라노 남동쪽 크레마에 위치한 이 공장은 500명을 고용하며 네덜란드 다국적 기업 CSM 그룹의 일원입니다. 베이크마크는 마요네즈, 마가린, 빵 및 냉동 과자용 중간재 시장의 선두주자로 연간 18,000톤 이상을 생산합니다.

이러한 야심 찬 목표 달성을 위해 공장은 전사적 생산 보전(TPM)과 일본식 카이젠 철학을 도입하여 모든 프로세스에서 지속적이고 점진적인 개선을 추구합니다.

"생산을 개선하기 위해 작업자의 책임을 늘립니다."라고 크레마 공장 유지보수 매니저 피오리노 파트리니(Fiorino Patrini)는 말합니다. "작업자의 일을 쉽게 하려면 적절한 윤활유 파트너를 찾아야 했습니다."

8년 전, 베이크마크는 페트로-캐나다(Petro-Canada)의 퓨리티(PURITY) 식품급 윤활유를 전 시설에 도입했습니다. 이 전환으로 재급유 주기가 길어졌고 생산 라인의 중요 지점에서 윤활 관리가 강화되었습니다.

테스트

베이크마크는 이송 체인으로 윤활유 평가를 시작했습니다. 체인은 매일 세척 및 검사되었습니다. 퓨리티 FG 헤비 체인 오일은 우수한 초기 접착력을 보였고 고압 세척 후에도 커버리지를 유지하여 필요한 곳에 지속적인 보호를 제공했습니다.

제품 이점

페트로-캐나다 윤활유는 99.9% 순수 베이스 오일로 제조되며 특허받은 HT 퓨리티 공정으로 생산되어 성능 저해 불순물이 없는 투명한 유체입니다.

퓨리티 FG 체인 오일은 산화 분해를 방지하고 마모와 부식을 예방합니다. 끈적한 특성으로 금속 표면에 강하게 부착되어 습한 식품 가공 환경에서 물 세척과 분무 손실을 견딥니다.

결과

베이크마크는 라인 성능의 상당한 향상을 보고했습니다. "생산 라인 성능이 훨씬 좋아졌습니다."라고 파트리니는 말합니다. "유지보수 시간이 줄었고, 기계 제어가 덜 집중적으로 변했습니다."

페트로-캐나다는 베이크마크의 플랜트와 기계 요구사항을 충족하는 전체 제품군을 제공합니다. 퓨리티 FG 헤비 체인 오일 성공 후 퓨리티 FG 그리스, 기어 오일, 컴프레서 오일, 열전달 유체, MF 에어로졸 윤활유, 레플로(REFLO) 68A 암모니아 냉동 컴프레서 오일 등을 다양한 용도에 도입했습니다.

성공적 통합은 베이크마크 SPA와 페트로-캐나다 기술 서비스 간의 긴밀한 협력, 에마누엘레 마스케르파(Emanuele Mascherpa S.P.A.)의 전문성과 광범위한 유통망을 통해 이루어졌습니다.

이러한 식품급 윤활유는 그 가치를 입증했으며 베이크마크의 지속적 개선 철학에 완벽하게 녹아들었습니다.