유기농 월계수 잎의 상위 9가지 이점을 알고 계십니까?

유기농 월계수 잎은 태곳적부터 세계 여러 곳에서 사용되어 왔습니다. 월계수 잎은 실제로 세계의 다른 지역에서 자라는 다르지만 비슷한 식물에서 유래하며 식물에 따라 약간 다른 맛을 냅니다.

Laurus nobilis 라는 달콤한 월계수 유럽에서 자랍니다. 유칼립투스-민트 향이 강한 캘리포니아 베이 리프는 Umbellularia californica에서 가져옵니다. 공장. 인도 베이 리프 또는 테지 파타 식물은 Cinnamomum tamala로 알려져 있습니다. 서인도 제도, 멕시코 및 인도네시아에서는 식품에 사용되는 월계수 잎이 다른 품종의 월계수에서 나옵니다. 계관시인과 월계수 잎은 월계수 잎과 관련된 단어로 세계 다른 지역의 승자를 의미합니다.

고대부터 신선하고 건조한 월계수 잎은 약용으로 사용되었습니다. 마른 월계수 잎은 부수거나 갈아서 통째로 사용할 수도 있습니다.

유기농 월계수 잎은 어떻게 사용됩니까?

건조하면 풍미가 강해지는 많은 향신료와 달리, 신선한 유기농 월계수 잎은 건조할 때 감소하는 훨씬 더 강한 풍미를 가지고 있습니다. 신선한 허브 대신 말린 허브를 사용하는 경우 신선한 녹색 잎 대신 두 장의 잎을 사용하십시오. 유기농 월계수 잎은 조리 시간이 길어지거나 끓일수록 더 복잡한 풍미가 방출되므로 조리 과정 초기에 추가하는 것이 가장 좋습니다.

월계수 잎이나 말린 허브는 수프와 스튜, 쌀, 그레이비와 소스 부케 가르니, 심지어 커스터드와 크림과 같은 과자에 첨가할 수 있습니다. 간 향신료는 소량으로 속을 채우거나 카레에 첨가할 수 있습니다.

신선하거나 건조한 유기농 월계수 잎은 목질과 섬유질이므로 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 이상적으로는 서빙하기 전에 제거하거나 식사 중에 음식에서 제거할 수 있습니다. 유기농 월계수 잎을 모슬린 천이나 메쉬 인퓨저에 넣어 향신료 전체를 쉽게 제거할 수도 있습니다. 말린 허브는 가루로 만들어 사용할 수도 있습니다. 신선한 잎을 갈지 마십시오.

유기농 월계수 잎에는 무엇이 포함되어 있습니까?

유기농 월계수 잎은 비타민 A와 C, 비타민 B, 망간, 구리 칼슘, 철, 엽산의 공급원입니다. 월계수 잎(전체)에는 의약 성분이 있는 많은 미량 영양소와 화합물이 포함되어 있습니다. 독특한 풍미와 향을 내는 월계수 잎의 일부 물질은 다음과 같습니다.

<울>

테르펜

유칼립톨

테르피닐 아세테이트

세스퀴테르펜

메틸유제놀

소나무

펠란드렌

리날룰

제라니올

테르피네올

라우르산

미르센

유제놀

이들은 실제로 유기농 월계수 잎의 건강상의 이점을 제공하는 화합물입니다.

유기농 월계수 잎의 건강상의 이점은 무엇입니까?

신선하거나 건조한 유기농 월계수 잎을 통째로 사용하든 분말로 사용하든 요리에 깊이를 더할 뿐만 아니라 다음으로부터 보호하는 것과 같은 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

<올>

C 암

다양한 연구에 따르면 유기농 월계수 잎에 존재하는 많은 물질이 유방암, 결장암 및 백혈병과 같은 암과 싸우는 데 도움이 됩니다.

1. 당뇨병

음식에 유기농 월계수 잎을 사용하면 혈당 조절을 개선하고 당뇨병 환자의 혈당 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다.

1. 진균 감염

월계수 잎에 함유된 에센셜 오일은 칸디다 균에 의한 곰팡이 감염에 상당한 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

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심장 문제

월계수 잎에서 발견되는 루틴 및 카페인산과 같은 화합물은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 모세혈관을 강화하여 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

1. 불안 및 스트레스와 같은 심리적 문제

월계수 잎으로 만든 차는 불안과 스트레스에 도움이 될 수 있습니다. 아로마테라피의 일환으로 월계수 잎을 태우면 마음이 진정됩니다.

1. 소화 문제

유기농 월계수 잎은 단순한 소화 문제를 완화하고 구토를 억제하며 IBS(과민성 대장 증후군) 및 체강 질환에 긍정적인 영향을 미치는 많은 화합물을 함유하고 있습니다.

1. 염증 장애

월계수 잎에는 관절염 및 관절통과 같은 염증성 질환을 퇴치하는 식물 영양소인 파르테놀리드(parthenolide)가 함유되어 있습니다. 월계수 잎 추출물은 국소 연고와 크림에 사용하여 통증 완화에 사용할 수도 있습니다.

8. 월경통

이 허브는 생리 주기를 규칙적으로 하고 생리통과 그와 관련된 통증을 줄여줍니다.

1. 불면증

불면증에 시달리고 잠이 오지 않을 때 월계수잎 추출물을 물에 타서 먹으면 숙면을 취할 수 있다.

이러한 이점 외에도 유기농 월계수 잎은 종종 방충제로 사용됩니다. 사실, 으깬 월계수 잎은 약간의 기름과 섞이면 벌레 물린 자국을 줄이는 데 사용할 수 있습니다. 베이 리프 오일은 헤어 오일과 혼합하여 비듬과 탈모를 방지하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 이가 만연하는 데 도움이 될 수 있습니다.

유기농 월계수 잎, 신선 또는 말린 허브, 통째로, 으깬 것 또는 가루를 사용하는 것은 맛과 풍미뿐 아니라 수많은 건강상의 이점을 위해 일상 요리의 일부가 되어야 합니다.

월계수 잎 품종:

월계수 잎에는 많은 종류가 있으며 맛과 특성이 다릅니다. 가장 일반적인 품종 목록은 다음과 같습니다. 가금류 및 야채에 향을 내기 위해 달콤한 월계수 잎이 고전적인 선택입니다. 캘리포니아 만으로 알려진 이 식물은 지중해 동부가 원산지이지만 캘리포니아와 호주에서도 자랍니다. 이 향기로운 잎은 맛이 오레가노 및 백리향과 비슷합니다. 터키 베이 또는 터키 베이라고도 하는 이 잎은 수프, 스튜, 생선 요리 및 샐러드에 사용할 수 있습니다.

월계수 잎은 유럽, 라틴 아메리카 및 캘리포니아 요리의 필수품입니다. 수프와 스튜와 같은 요리에 주는 맛은 특히 일단 익숙해지면 거부하기 어렵습니다. 말린 것과 신선한 것의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 가장 흔한 것은 수프와 스튜의 양념에 자주 사용되는 말린 월계수 잎입니다. 이 유형의 월계수 잎은 또한 부숴서 무명천(또는 "주머니") 조각에 묶은 다음 전체 잎을 가지고 있는 것이 편리하지 않은 캐서롤이나 스튜의 조미료로 사용할 수 있습니다. 반면에 신선한 월계수 잎은 잎 전체가 음식에 직접 부서질 수 있는 말린 잎만큼 맛이 강하지 않기 때문에 보다 섬세한 요리에 자주 사용됩니다.

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