지속 가능한 포장을 위해 러시아 최대 식품 소매업체가 앞장서고 있습니다

지속 가능성은 러시아에서 비교적 새로운 개념이며 상당한 작업이 진행 중이고 환경, 사회 및 거버넌스(ESG) 이니셔티브가 빠르게 진행되고 있습니다. 매립지로 보내지는 포장의 양을 줄이고 재활용을 촉진하는 것은 소매 업계가 직면한 과제이며 책임감 있는 포장에 대한 고객 수요가 증가하고 있습니다. 이 지침은 지역 ESG 환경의 흥미로운 측면을 강조합니다. 신흥 시장은 다른 분야의 지속 가능성 이니셔티브를 지원하는 인프라와 정부 지침이 많이 부족할 수 있지만 기업이 이러한 격차를 메우고 ESG를 주도할 수 있는 실질적인 기회를 제공합니다.

지속 가능한 포장 지침은 고유한 기회를 실행하는 사례 연구이며 개발 모델은 다른 산업 변화 이니셔티브에 적용될 수 있습니다. 러시아 최대 식품 소매업체인 X5는 제조업체, 공급업체, 산업 협회 및 전문가 커뮤니티와 협의하여 권장 사항을 개발했습니다. 그들은 13개 제품 범주에 대한 지속 가능성을 개선하는 것을 목표로 하고 재료의 차단 특성과 기타 제품 특성에 의존합니다. 가이드라인은 포장의 세 가지 측면(디자인, 재료 및 정보)을 다룹니다. 후자는 라벨링, 고객 및 직원 교육을 포함합니다. 권장 사항을 개발한 팀은 현재 규정과 러시아에서 사용할 수 있는 기술 및 인프라를 설명했습니다.

글로벌 가이드라인의 품질과 포괄성을 측정하는 확립된 벤치마크는 없지만 모든 측면에서 세계에서 가장 강력한 지속 가능한 포장 권장 사항으로 보입니다.

개인 상표에서 공개 프로토콜로

권장 사항이 러시아의 전체 식품 소매 산업에 긍정적인 영향을 미칠 가능성에도 불구하고(2020년 RUB 16.4조 또는 USD 2,210억 달러로 추산됨) X5의 자체 라벨 제품 포장을 보다 환경 친화적으로 만들기 위해 비교적 소규모로 시작했습니다. . 이 프로젝트는 GHG 배출량을 30% 줄이고, 운영에 사용되는 재생 에너지의 30%를 설정하고, 소매 판매에서 발생하는 폐기물의 비율을 30% 줄이기 위한 야심찬 '30X30' 목표를 달성하기 위한 회사의 지속 가능한 개발 전략에서 비롯되었습니다. 기업 자체의 자체 라벨 포장을 보다 지속 가능하게 만드는 프로세스에는 내부 및 외부 분석, 경쟁사 평가 및 개선을 위한 중점 영역을 결정하기 위한 최고 공급업체와의 토론이 포함되었습니다. 분석 결과 초안 권고안이 발표되었으며, 이는 원자재 생산자에서 재활용업체에 이르기까지 가치 사슬에 따른 환경 운동가와 이해 관계자의 의견을 포함하는 공청회에서 논의되었습니다. 이 프로세스는 권장 사항을 검증했지만 산업 공급망을 위한 포장 지침을 개발함으로써 더 크고 지속 가능한 영향을 미칠 수 있는 기회가 있다는 아이디어를 촉발하기도 했습니다.

2020년 여름, X5는 자체 공급망에 대한 일반 ESG 지침을 개발하는 것으로 시작하여 공급업체가 노동 관행이 인권을 존중하고 예를 들어 재활용 및 재활용 가능한 제품 포장을 사용하여 환경에 책임이 있음을 보장하도록 권장합니다.

팀의 노력

회사가 업계로 눈을 돌렸을 때, 그들은 실용적이고 적용 가능한 표준을 개발할 뿐만 아니라 전체 공급망에서 동의를 얻으려면 협력이 필수적이라는 것을 빨리 깨달았습니다.

초안 작성 과정에는 13개의 서로 다른 제품 범주의 공급업체와 논의하고 업계 비영리 단체, 포장 제조업체 및 폐기물 관리 회사를 포함한 전문가 커뮤니티의 의견을 고려했습니다. 전체적으로 23개의 공급업체와 16명의 전문가의 피드백이 가이드라인에 통합되었으며, 권장 사항을 확정하기 전에 X5는 100명 이상의 이해 관계자 대표가 참석한 공개 토론을 개최했습니다.

그 결과 다음 범주에 대해 이해할 수 있는 지속 가능한 포장 권장 사항 집합이 생성되었습니다. 달걀; 건조 및 통조림 식료품; 과일과 채소; 통조림 식품; 비식품 품목; 신선한(냉동되지 않은) 고기, 생선, 치즈; 유제품(치즈 제외); 가정용 화학 물질 및 관리 제품; 담배 제품 및 액세서리; 냉동 제품; 애완 동물 사료.

지속적인 개선

X5는 웹사이트에 문서를 게시했으며 파트너 및 공급업체에 직접 알리고 X5 공급업체 및 조달 기능 직원을 위한 교육 과정을 업데이트하고 있습니다. 회사는 개인 상표 공급업체에게만 포장 매개변수를 지시할 수 있으므로 권장 사항은 자발적이지만 X5는 이를 구현하기로 선택한 공급업체를 지원하겠다고 약속했습니다.

가이드라인은 러시아의 ESG 발전과 병행하여 발전하도록 설계된 적응력 있고 유연한 문서이기 때문에 이러한 노력은 선구적인 것이며 계속 진행 중입니다. 권장 사항은 기술 또는 인프라의 변경 사항을 반영하도록 정기적으로 업데이트되며 물론 확장할 여지가 있습니다. 예를 들어 미래에는 재사용 가능한 패키징으로의 점진적인 전환이 포함될 수 있습니다.

궁극적으로 지침은 다목적입니다. 권장 사항은 업계 전반의 소매 공급망 전체에 걸쳐 지속 가능한 포장에 대한 표준을 설정할 뿐만 아니라 글로벌 지속 가능한 개발에 대한 유명 인사를 나타냅니다. 러시아에서 처음으로 대형 소매업체가 공급업체에 일회용 플라스틱 사용을 권고했습니다. 과일, 채소 및 기타 제품의 포장재를 쉽게 재활용할 수 있는 포장재로 교체합니다. 또한 권장 사항을 생성하는 프로세스는 신흥 시장에서 미래의 ESG 이니셔티브에 대한 청사진을 수립하여 지속 가능한 미래를 향한 러시아 소매 시장의 추가 변화를 잠재적으로 주도할 수 있습니다. 리드할 수 있는 기회를 인식하고 파트너를 개발 프로세스에 참여시키고 결과를 자유롭게 공유함으로써 X5는 또한 지속 가능한 개발이 전체 공급망에서 중요하다는 메시지를 공유하는 방법에 대한 표준을 설정했습니다.

Yana Synesiou는 러시아 최대 식품 소매업체인 X5 Retail Group의 지속 가능한 개발 이사입니다.