러시아 최대 식품 유통업체, 지속가능 포장 새 기준 제시

지속가능성은 러시아에서 비교적 새로운 개념입니다. 비록 상당한 작업이 진행 중이고 환경·사회·지배구조(ESG) 이니셔티브가 급속히 발전하고 있지만, 매립지로 가는 포장재 양을 줄이고 재활용을 촉진하는 것은 유통업계가 직면한 기존 과제입니다. 책임 있는 포장에 대한 고객 수요가 증가하는 가운데, 가이드라인은 이 지역 ESG 지형의 흥미로운 측면을 조명합니다. 신흥 시장은 다른 지역에서 지속가능성 이니셔티브를 뒷받침하는 인프라와 정부 지침이 부족할 수 있지만, 이는 기업이 그 공백을 메우고 ESG를 선도할 실질적 기회를 창출합니다.

지속가능 포장 가이드라인은 그러한 독특한 기회의 실행 사례이자, 다른 산업 변화 이니셔티브에 적용될 수 있는 개발 모델입니다. 러시아 최대 식품 유통업체 X5가 제조사, 공급업체, 산업 협회, 전문가 커뮤니티와 협의하여 권고안을 개발했습니다. 이 권고안은 13개 제품 범주의 지속가능성을 개선하는 것을 목표로 하며, 소재의 차단 특성 및 기타 제품 세부사항에 의존합니다. 가이드라인은 포장의 세 가지 측면(디자인, 소재, 정보)을 다루며, 후자에는 라벨링, 고객 및 직원 교육이 포함됩니다. 권고안 개발 팀은 현행 규제뿐만 아니라 러시아에서 이용 가능한 기술과 인프라를 고려했습니다.

전 세계 가이드라인의 품질과 포괄성을 측정하는 확립된 벤치마크는 없지만, 모든 면에서 이들은 세계에서 가장 견고한 지속가능 포장 권고안으로 보입니다.

자체 브랜드에서 공공 프로토콜로

이 권고안은 러시아 전체 식품 유통 산업(2020년 기준 약 16.4조 루블, 미화 2,210억 달러 추산)에 긍정적 영향을 미칠 잠재력이 있음에도, 처음에는 X5 자체 브랜드 제품 포장을 더 환경친화적으로 만드는 비교적 소박한 프로젝트로 시작했습니다. 이 프로젝트는 회사의 지속가능 발전 전략에서 비롯되었으며, 2030년까지 온실가스 배출 30% 감축, 재생에너지 사용 비중 30% 달성, 소매 매출 대비 폐기물 비율 30% 감축이라는 야심찬 '30X30' 목표를 추구합니다. 자체 브랜드 포장의 지속가능화 과정에는 내부 및 외부 분석, 경쟁사 평가, 주요 공급업체와의 논의를 통한 개선 초점 영역 도출이 포함되었습니다. 분석이 초안 권고안을 도출했고, 이는 원자재 생산업체부터 재활용업체까지 가치사슬 전반의 환경 운동가와 이해관계자가 참여한 공청회에서 논의되었습니다. 이 과정은 권고안을 검증했을 뿐 아니라, 더 크고 지속가능한 영향을 위해 산업 공급망을 위한 포장 가이드라인을 개발할 기회가 있음을 일깨웠습니다.

2020년 여름, X5는 자사 공급망을 위한 일반적인 ESG 가이드라인을 개발하기 시작했습니다. 공급업체가 노동 관행에서 인권을 존중하고, 예를 들어 재활용 가능하고 재활용된 제품 포장을 사용하는 등 환경적 책임을 다하도록 장려했습니다.

팀 노력

회사가 산업 전반으로 눈을 돌리자, 실용적이고 적용 가능한 표준을 개발할 뿐만 아니라 전체 공급망의 동의를 얻기 위해 협력이 필수적임을 빠르게 깨달았습니다.

초안 과정에는 13개 제품 범주 공급업체와의 논의와 산업 비영리단체, 포장 제조업체, 폐기물 관리 업체 등 전문가 커뮤니티의 의견 수렴이 포함되었습니다. 총 23개 공급업체와 16명 전문가의 피드백이 가이드라인에 반영되었으며, 권고안 확정 전 100명 이상의 이해관계자 대표가 참석한 공청회를 개최했습니다.

결과는 다음 범주에 대한 이해하기 쉬운 지속가능 포장 권고안 세트입니다: 음료; 계란; 건조 및 통조림 식료품; 과일 및 채소; 통조림 식품; 비식품; 신선(냉동되지 않은) 육류, 생선, 치즈; 유제품(치즈 제외); 가정용 화학제품 및 케어 제품; 담배 제품 및 액세서리; 냉동 식품; 반려동물 사료.

지속적 개선

X5는 문서를 웹사이트에 게시하고 파트너와 공급업체에 직접 알리는 한편, X5 공급업체와 조달 기능 직원 교육 과정을 업데이트하고 있습니다. 회사는 자체 브랜드 공급업체에게만 포장 매개변수를 지시할 수 있으므로 권고안은 자발적이지만, X5는 이를 이행하는 공급업체를 지원하겠다고 약속했습니다.

이 노력은 선구적이며 지속 중입니다. 가이드라인은 러시아의 ESG 발전과 병행하여 진화하도록 설계된 적응형, 유연한 문서입니다. 권고안은 기술이나 인프라 변화를 반영해 정기적으로 업데이트될 것이며, 향후 재사용 가능 포장으로의 점진적 전환 등 확장 여지도 있습니다.

결국 이 가이드라인은 다목적입니다. 권고안은 소매 공급망 전반, 산업 전체에 걸친 지속가능 포장 표준을 설정할 뿐만 아니라, 글로벌 지속가능 발전에 대한 대기업의 지지를 표명합니다. 러시아에서 대형 유통업체가 과일, 채소 및 기타 제품에 일회용 플라스틱 포장 사용을 자제하고 쉽게 재활용 가능한 포장으로 대체할 것을 공급업체에 권고한 것은 처음입니다. 또한 권고안 개발 과정은 신흥 시장에서 미래 ESG 이니셔티브의 청사진을 수립하여, 러시아 유통 시장이 지속가능한 미래로 나아가는 데 추가 변화를 견인할 잠재력을 가집니다. 선도 기회를 인식하고, 파트너를 개발 과정에 참여시키며, 결과를 자유롭게 공유함으로써 X5는 지속가능한 개발이 전체 공급망 전반에 걸쳐 중요하다는 메시지를 전하는 표준도 세웠습니다.

야나 시네시우는 러시아 최대 식품 유통업체 X5 리테일 그룹의 지속가능 발전 디렉터입니다.