식품 제조 뉴스레터:한입 크기 정보

세계 식량의 날(6월 7일)과 전 세계에 식량을 공급하는 책임이 있는 모든 생산자, 재배자, 포장업자 및 기타 기업을 기리기 위해 우리는 몇 가지 흥미롭고 다가오는 가상 식품을 포함하여 한입 크기의 식품 제조 정보 라인업을 "해제"했습니다. 안전 교육, FDA 뉴스 및 지침, 향후 보조금 기회, 업계 데이터 및 기타 뉴스 가치가 있는 식품 비즈니스 노트.

무엇보다도 저희를 먹여주셔서 감사합니다! 우리 중 많은 사람들이 식량이 부족하거나 접근할 수 없다는 두려움에 사로잡혔을 때 수천 개의 제품과 SKU가 우리 가족을 먹여 살리기 위해 식료품점과 농산물 시장의 선반에 남아 있었습니다. 우리가 사랑하고 신뢰하는 제품을 지속적으로 성장, 생산 및 포장하기 위한 귀하의 헌신에 감사드립니다. 우리는 또한 많은 지역사회와 가정의 생명줄 역할을 하는 일을 계속하기 위해 나타난 직원들의 영웅적 행동에 경의를 표합니다. 우리는 또한 이 사람들을 Covid-19 도전과제에 대처할 때 "일선 근로자"로 간주합니다. 미주리주 식품 제조업체 여러분, 감사합니다!

이번 호에서:

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세계 식품 안전의 날 기념

출시 예정 – FDA의 미래 청사진

임시 코로나19 예방 통제 및 검증 정책

육류 생산자 및 가공업자를 위한 가상 HACCP 교육

산성 식품을 위한 가상의 더 나은 공정 제어 학교

SQF 실무자 교육

농업 보조금 기회

온라인 식료품 쇼핑

식품 제조 경제 보고서

중요 식품 안전 링크

세계 식품 안전의 날(6월 7일)

#DYK 미국인 6명 중 1명은 매년 식인성 질병에 걸린다? 이 세계 식품 안전의 날은 식품 안전에 대한 사실을 알리고 고객과 제품을 보호합니다.

스마트 식품 안전의 새로운 시대

FDA는 현재 기술 및 기타 도구를 활용하여 보다 디지털화되고 추적 가능하며 안전한 식품 시스템을 구축할 계획을 설명하는 전략적 청사진을 개발 중입니다.

임시 코로나19 예방 통제 및 검증 정책

코로나바이러스 발생으로 인해 FDA는 다른 공급업체 검증 방법을 대신 사용하는 경우 식품 공급업체에 대한 현장 감사를 수행하도록 3가지 식품 규정의 요구 사항을 시행하지 않습니다.

예정된 안전 교육 프로그램:

육류 생산자 및 가공업자를 위한 가상 HACCP 교육

고기 및 가금류에서 일하는 미주리주 회사를 돕기 위해 HACCP에 따라 직원을 인증하기 위해 4일 동안 가상 교육 세션을 개최합니다. 6월 19일 ^th 에 가상으로 참여하세요. !

산성 식품을 위한 가상의 더 나은 공정 제어 학교

이 이틀 간의 온라인 교육은 저산성 반려 동물 통조림 식품에도 적용되는 FDA 규정에 명시된 원칙의 실제 적용을 제공합니다. 이 학교는 식품 과학 또는 식품 안전에 대한 배경 지식이 거의 또는 전혀 없는 개인을 위해 특별히 설계되었습니다. 6월 23일 ^rd 에 가상으로 참여하세요. !

SQF 실무자 교육

사회적 거리두기 및 기타 건강 안전 조치가 강화되지 않는 한 여름이 끝날 무렵 SQFI가 직접 설계한 과정을 직접 개최할 계획입니다. 이 안전한 품질 식품 교육은 구현 팀, 내부 감사자, 품질 관리자 및 감독자, 재배자, 가공업자, 공급업체, 소매업체, 제조업체, 수입업체, 컨설턴트, 교육자 및 SQF 프로그램에 대해 배우고자 하는 모든 사람에게 가장 적합합니다. 8월 11일 에 참여하세요. !

향후 교부금 기회:

부가가치 교부금 프로그램

이 프로그램은 미주리 농산물에 가치를 더하고 농촌 지역 사회의 경제를 돕는 프로젝트에 보조금을 제공합니다. 승인되면 신청자는 타당성 조사, 마케팅 연구, 법률 지원, 마케팅 계획, 사업 계획, 협동 조합 설명서 개발 및 운영 컨설팅을 포함한 부가가치 농업 비즈니스의 생성, 개발 및 운영과 관련된 비용에 보조금을 사용할 수 있습니다. . 신청서는 오후 5시까지 접수되어야 합니다. 2020년 10월 1일. 보조금 작성에 도움이 필요하십니까? ABM에 문의하십시오.

Farm to Table 보조금 프로그램

이 프로그램은 미주리 기업이 주 내의 기관에서 사용하기 위해 현지에서 재배한 농산물에 접근하고 처리하기 위한 자원에 접근할 수 있도록 자금을 제공합니다. 냉각기, 냉동고, 세척 장비, 포장 장비, 포장 장비, GAP/GHP(Good Agricultural Practices/Good Handling Practices) 및 Hazard Analysis and Critical에 대한 전문 서비스를 포함하되 이에 국한되지 않는 자원에 대한 보조금 신청은 중소기업에서 고려됩니다. 통제 분석(HACCP) 계획 개발. 신청서는 오후 5시까지 접수되어야 합니다. 2020년 10월 1일. 보조금 작성에 도움이 필요하십니까? ABM에 문의하십시오.

미주리주 식품 제조의 중요성

식품 제조업체는 직간접적으로 미주리주 경제에 상당한 기여를 합니다. DYK 업계는 41,000명 이상의 미주리 주민들에게 일자리를 제공하고 연간 13억 7000만 달러 가치의 제품을 전 세계 소비자들에게 수출합니다. 식품 제조업체를 지원하는 것은 우리의 일입니다. 당사의 전문가는 모든 결정을 뒤집고 회사를 개선하고 경쟁력을 높일 수 있는 방법을 찾을 수 있습니다. 여정에 함께할 수 있는지 알려주세요.

식품 제조 안전 링크:

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제조 근로자 및 고용주를 위한 CDC/OSHA 지침

육류 및 가금류 가공업체에 대한 CDC 및 OSHA 지침

육류 및 가금류 가공 시설 평가 도구

미주리 기업 – Show-Me State의 식품 제조 전문가

“심부의 식품 안전 Missouri Enterprise, MAMTC 및 Nebraska Manufacturing Extension Partnership을 포함하는 파트너십은 50개 주 전체와 푸에르토리코의 Missouri Enterprise 및 MEP 센터를 포함하는 Manufacturing Extension Partnership National Network의 이니셔티브입니다. 이 연합은 식품 제조업체의 식품 안전을 돕기 위해 모였습니다. 식품 안전은 한 사람이 모든 분야의 전문가가 되는 것이 거의 불가능할 정도로 광범위한 문제를 다루고 있습니다. 연합의 결합된 자원으로 Missouri Enterprise는 귀하가 직면할 수 있는 모든 문제를 해결할 수 있습니다.