제품 추적성 제고: 품질과 보안 강화

거의 모든 산업에서 발생하는 제품 문제를 제때 해결하지 못하면 회복하기 힘든 소비자 불신을 초래할 수 있습니다.

생명 위협적 결과를 낳는 위조 의약품이든, 식중독 발발을 일으키는 오염 원료이든, 위기가 닥치면 기업은 신속히 문제의 근원을 파악하고 영향을 받은 제품을 공급망에서 회수해야 합니다.

가시성과 추적성 부재가 키우는 리스크

이런 상황에서 결과는 매출 손실, 폐기, 높은 재보급 비용, 물류비 증가 등 비용이 크며, 브랜드 평판에 막대한 손상을 입힐 잠재성도 있습니다. 완전한 가시성과 추적성을 가능케 하는 프로세스 없이는 그 모든 리스크가 필요 이상으로 커집니다.

리콜, 보증 청구, 개별 수리 등 제품 품질 이슈 대응 시, 기업은 행동 방침을 선제적으로 소통해 소비자 신뢰를 회복해야 합니다. 비즈니스 네트워크 기술은 공급망 네트워크의 모든 참여자가 관련 정보를 실시간으로 공유하게 하고, 모든 품목의 처음부터 끝까지의 양도 체인(Chain of Custody)을 추적합니다. 최종 제품, 중간재, 원자재를 소스부터 거래 파트너를 거쳐 최종 소비자까지 실시간으로 가시화합니다.

민첩성과 실시간 협업의 우선순위

최종 소비자가 제품의 성패를 빠르게 가를 수 있기에, 비즈니스 네트워크 내 민첩성과 실시간 협업은 모든 참여자의 최우선 과제입니다. 아웃바운드 판매와 제품 반품의 옴니채널 요구사항은 네트워크 요구사항의 규모와 복잡성을 더합니다. 제품 안전은 많은 소비자의 최우선 관심사이며, 네트워크 전반에 걸친 완전한 추적성으로 품질을 보장하는 브랜드를 선호할 가능성이 높습니다. 좋은 소식은 공급망 네트워크 디지털화의 핵심 이점이 상류, 하류, 횡단 전반에 걸친 더 큰 추적성을 제공한다는 점입니다.

명확한 실행을 위한 기반

문제가 있을 때 위기를 촉발하는 건 사소한 계기입니다. 기업들은 소셜 미디어 주도 세상에서 브랜드 손상이 빠르고 돌이킬 수 없게 일어날 수 있기에, 위기 대응의 실수가 얼마나 비용이 큰지 배웠습니다. 이는 소비자 대면 비즈니스에 매우 현실적인 우려입니다. 지난 20개월간 FDA가 전 부문에 걸쳐 보고하고 추적한 제품 리콜만 거의 1,000건에 달합니다.

글로벌 기업이 제품 이슈, 특히 리콜 시 반드시 해야 할 일

• 완전한 투명성으로 즉각 행동
• 문제 범위 신속 파악
• 특정 제품 로트와 영향받은 위치 및 소비자 정확히 위치 파악
• 리콜 개시 및 리콜 물류 실행
• 문제 근원 파악 및 수정
• 시장과 소비자에 신뢰 심어주기

이 모든 것을 효과적으로 수행하려면 기업은 공급망 네트워크에 더 큰 통제력을 행사해야 합니다. 모든 품목의 전체 양도 체인을 추적하고, 제품·중간재·원자재를 실시간으로 가시화하는 기술이 필요합니다.

리콜 시 영향받은 제품만 정확히, 공급망의 정확한 위치에서 신속히 회수함으로써 기업은 소비자 영향을 최소화하고, 평판을 지키며, 비용을 줄일 수 있습니다. 영향을 받은 위치에 재공급하기 위해 얼마나 많은 제품 교체가 필요한지 정확히 알아야 비즈니스 영향을 최소화할 수 있습니다.

품질 이슈의 근본 원인 파악

이슈 발생 시 추적성은 프로세스 수준에서 근본 원인 분석을 할 수 있는 능력을 요구합니다. 다양한 데이터 유형과 지리적 지역에 걸쳐 확장 가능한 네트워크 수준의 마스터 데이터 관리가 필요합니다. 수요 신호 관점에서 네트워크 전반에 '단일 버전의 진실(SVOT)'이 필요하듯, 제품 품질과 안전 관점에서도 프로세스 수준의 SVOT가 필요합니다.

이렇게 되면 추적성은 품질 문화의 또 다른 기초 요소가 됩니다. 모든 거래 파트너에 걸친 프로세스 수준 SVOT로 진정한 추적성을 달성하고, 이슈 발생 시 필요한 근본 원인 분석을 할 수 있습니다. 관련 데이터의 상당 부분은 IoT(사물인터넷)를 통해 생성되며, 센서가 거래 네트워크 전반에서 변동 발생 여부를 정확히 짚어주는 핵심 변수를 추적합니다.

소비자 안전 대응

오늘날 소비자는 그 어느 때보다 정보에 밝습니다. 무엇을 사는지, 진품인지, 어디서 왔는지, 누가 만들었는지 알고 싶어 하며, 기업이 이를 증명하길 원합니다. 양도 체인은 품목, 선적, 원산지를 완전히 추적할 수 있게 하여, 승인된 모든 원자재·중간재·완제품 소스와 공급망 경로가 100% 검증 가능하고 감사 가능하게 합니다. 양도 체인은 소비자가 환경 영향을 이해하도록 돕지만, 위조 의약품 우려가 있는 곳에서는 생명을 구하는 의미가 됩니다. 이는 아프리카 같은 지역에서 특히 그렇고, 안전한 온도 유지가 필수적인 의료 제품이나 식품에도 적용됩니다.

FDA와 식품 산업의 추적성 강화 노력

2018년 2월 공청회에서 FDA 국장 Scott Gottlieb은 "완제품 의약품의 유통과 전달을 위한 안전하고 효과적인 의약품에 대한 신뢰할 수 있는 환자 접근을 보장하려면, 제조 시설을 떠나는 순간부터 환자에게 최종 전달되는 약국이나 제공자 사무실까지 미국 의약품 공급망을 폐쇄되고 안전하게 유지해야 한다. 그 체인의 모든 링크가 안전해야 한다. 그래서 FDA와 이해관계자들은 2023년까지 의약품 공급망 보안법(DSCSA)의 완전 이행을 위해 협력해 왔다."고 말했습니다.

식품 산업에서도 유사한 과제가 발생합니다. CDC 추산에 따르면 미국에서만 매년 4,800만 명이 식중독으로 병들고, 128,000명이 입원하며, 3,000명이 사망합니다. 이는 연간 932억 달러 비용과 레스토랑당 발발 건당 최대 260만 달러 비용(패스트푸드, 패스트캐주얼, 캐주얼 다이닝, 파인 다이닝 전반)을 초래합니다. FDA 식품 정책 및 대응 부국장 Frank Yiannas는 "오늘날 식품 시스템은 놀랍지만, 한 가지 주요 아킬레스건이 있다: 추적성과 투명성의 부족"이라고 말했습니다.

양도 체인 추적 시스템 미도입의 비용은 명확합니다. 2018년 대장균 발발(로메인 상추 연관), 2013~2018년 육류·가금류 리콜 66% 증가(미국 공공이익연구그룹 PIRG 보고) 등이 그렇습니다. 문제가 발생할 때 선제적으로 차단하지 못해 미국 소비자들 사이에 불신이 생겼습니다. 로메인 발발로 2018년 매출이 2017년 대비 1,360억 달러 이상 급락했고, 여파는 2019년에도 지속됩니다.

리콜 시 발발 근원 파악에 시간은 본질입니다. 2018년 범위와 위치 불확실성 때문에 사실상 모든 로메인 상추가 폐기되는 막대한 식품 낭비가 발생했습니다. 마찬가지로 USDA에 의해 1,210만 파운드의 소고기 리콜, 살모넬라 우려로 2억 600만 개 계란 리콜이 있었습니다. 2018년 미국 식품 시스템은 추적성과 투명성을 가능케 하는 시스템이 있었다면 가능했을 선제적 조치가 아닌 사후 대응적 행동을 취했습니다.

고객 충성도를 위한 빠진 고리

비즈니스 네트워크 전반에 걸친 완전한 양도 체인 가시성으로 소비자는 기업이 제품 안전과 공급망 보안을 진지하게 다룬다는 확신을 가질 수 있습니다. 기업들은 이에 발맞춰 신규 고객 획득과 기존 고객 충성도 확보를 위해 대응하고 있습니다. 이렇게 다자간 비즈니스 네트워크 기술은 공급망을 더 안전하게, 리콜 관리를 더 표적화되고 효율적이고 빠르게 만듦으로써 현상을 타파합니다. 가장 중요하게는, 공급망의 모든 참여자가 관련 정보를 실시간으로 공유하게 함으로써 조직이 제품 리콜이 고객, 브랜드, 주주에게 미치는 파괴적 영향을 피할 수 있게 합니다.

Joe Bellini는 AI 기반 비즈니스 네트워크 플랫폼 제공업체 One Network Enterprises의 최고운영책임자입니다.