실시간 데이터로 인플레이션 압력 헤쳐나가기: CPG 기업의 생존 전략

인플레이션은 소비자와 소비재(CPG) 제조사 모두에게 상시적 우려지만, 2021년에는 특히 심각합니다.

소비자물가지수(CPI)가 6월 5.4% 상승해 2008년 8월 이후 최대 증가율을 기록하면서, 대다수 기업이 앞으로 닥칠 경제적 도전을 피하기 어려워졌습니다. 캠벨(Campbell's)과 제너럴 밀스(General Mills) 같은 브랜드는 이미 가격을 올렸거나 인상할 계획입니다. 다른 기업들은 비용 절감 방안을 찾아 가격 인상을 최소화하려 합니다. 이들 다수는 2020년부터 시작된 공급망 어려움에 여전히 반응적으로 대응 중입니다. 반응적 전략에 의존하기보다, CPG 기업은 미래 장애물에 대비하고 실시간 데이터에 의존해 인플레이션 압력에 더 적극적으로 대처하는 편이 낫습니다.

실시간 데이터가 주는 힘

실시간 데이터로 기업은 공급망에 대한 더 큰 가시성과 통찰을 얻어 어디서 비용을 줄일지, 어떻게 언제 피벗할지, 어떻게 더 현명하고 정보에 입각한 결정을 내릴지 알 수 있습니다. 실시간 데이터는 공급업체 간 강점과 약점을 구별해, 지연, 부족, 생산을 방해할 기타 이슈 발생 시 빠르고 필요한 변화를 가능케 합니다. 팬데믹이나 수에즈 운하 봉쇄 같은 파괴적 사건부터 작고 지역·산업 특유의 문제까지, 지속적인 실시간 데이터는 필수적입니다.

액센츄어(Accenture) 보고서에 따르면 CPG 임원의 거의 4분의 3이 데이터와 분석 역량의 전사 확장에 어려움을 겪지만, 거의 모두가 고급 분석이 필수적임을 인정합니다. 과연 데이터가 모든 차이를 만듭니다. 데이터는 가격 상승 영향을 줄이기 위해 어떻게 기어를 바꿀지, 더 나아가 어떻게 거기서 이익을 얻을지 파악하게 돕습니다. 한 방법은 트렌드 추적입니다.

예를 들어 식물성 버거 가격이 기존 소고기 버거 가격에 근접하고 있습니다. 소고기 가격이 오르는 동안 채식 대안 가격은 내려가 대체육 제조사에게 기회가 생겼습니다. 이 새로운 고기 없는 버거는 전체 버거 시장의 작은 일부에 불과하지만, 그 성장은 이 공간에 진입할 준비된 이들에게 독특한 기회를 의미합니다.

실시간 데이터로 CPG 기업은 다른 트렌드들을 면밀히 살펴보고 어려운 시기 최선의 행동 방침을 결정할 수 있습니다. 최종 결과는 성공과 실패, 생존하는 기업과 번영하는 기업의 차이가 될 것입니다.

직관이 아닌 인사이트로 결정하라

실시간 데이터로 조직은 직관이 아닌 인사이트에 기반한 더 현명하고 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다. 이는 특정 제품과 공급이 부족하고, 가용성·노동력 부족·임금 인상·공급망 차질로 가격이 오르는 시기에 특히 중요합니다.

CPG 기업은 이러한 도전 이면을 파고들어 진짜 무슨 일이 벌어지는지 봐야 합니다. 진열대 재고 가용성(On-shelf availability) 추적으로 데이터는 품절로 인한 매출 손실을 예방하거나 줄일 수 있게 돕습니다. 데이터는 소매업체 전반의 핵심성과지표(KPI) 추적으로 마케팅 성과와 효과를 최적화할 수도 있습니다. 이는 CPG가 모든 질문에 대한 답을 찾을 때 필요한 인사이트들입니다.

그들은 자신이 모르는 질문에 대한 답도 데이터에서 찾아야 합니다. 지속적 인텔리전스, 즉 실시간 최신 정보로 기업은 진정한 전략적 우위를 확보해 올바른 고객을 타겟팅하고 일상 운영을 개선할 수 있습니다. 임원진부터 신입 사원까지 데이터 사용자는 사후 수집 데이터보다 실시간 데이터에서 훨씬 더 많이 배웁니다. 그때쯤이면 정보는 구식이거나, 설령 최신이라도 행동하기엔 너무 늦은 경우가 많습니다. 오늘날의 초경쟁 시장에서 기업은 낡은 데이터로 결정할 여유가 없습니다. 지금 당장 더 현명한 결정을 내릴 수 있는 정확한 인사이트가 필요해, 장애물을 기회로 바꿔야 합니다.

가격 인상만이 답은 아니다

인플레이션이 닥치면 많은 브랜드가 가격 인상에 유혹되지만, 이는 사람들이 살 수 있는 제품 수를 제한할 수 있습니다. 이는 식음료 제품으로 수익을 내는 레스토랑, 영화관, 볼링장 등 다른 분야에도 영향을 미쳐, 그들이 가격을 올리면 소비자는 지출 방식과 시기를 재고하게 됩니다.

높은 수수료가 인플레이션 압력에 대응하는 유일한 방법은 아닙니다. 특정 비용은 확실히 오르겠지만, 조직은 실시간 데이터의 힘으로 인플레이션이 야기하는 고통 지점 일부를 완화할 수 있습니다. 실시간 데이터 없이는 한 공급업체가 다른 곳보다 싸다는 걸 즉시 인지 못 하거나, 어떤 나라는 재료를 더 빨리 수출할 수 있는데 다른 나라는 어려움을 겪는다는 걸 모를 수 있습니다. 이는 호황이든 불황이든 CPG에게 좋은 때나 나쁜 때나 귀중한 인사이트입니다. 어떤 환경이든 실시간 데이터는 발생할 수 있는 모든 문제의 해결책과 기업 성장을 위한 창의적 기회를 드러냅니다.

푸르니마 라마스와미(Poornima Ramaswamy)는 클릭(Qlik)의 글로벌 솔루션 및 파트너 부문 수석부사장입니다.