Dole Sunshine:간접 조달에 대한 새로운 접근

Dole Sunshine Company 간접 조달의 디지털 전환은 보다 지속 가능하고 가시적이며 수익성 있는 가치 사슬을 약속합니다.

돌 아시아 홀딩스(Dole Asia Holdings), 돌 식음료 그룹(Dole Food &Beverage Group), 돌 후레쉬 프로듀스(Dole Fresh Produce)의 글로벌 이익과 결합된 노력을 대표하는 대담한 사명을 가진 세계 최고의 식음료 회사인 Dole Sunshine Company에서 새로운 시대가 열리고 있습니다. 품질과 혁신에 대한 회사의 놀라운 역사는 농업에 대한 매력으로 하버드를 갓 졸업한 제임스 돌(James Dole)이 하와이에서 파인애플 재배를 시작한 1899년으로 거슬러 올라갑니다. 2012년 Itochu가 Dole 글로벌 포장 식품 및 아시아 신선 농산물 사업을 인수하면서 Dole Asia Holdings가 설립되었습니다.

120년이 넘는 시간 동안 Dole은 파인애플, 바나나, 포장 과일 제품의 대명사로 남아 있으며 신선도와 품질에 대한 높은 평판을 유지하고 있습니다. Dole만큼 오래된 회사의 관점에서 세상은 빠르게 변화하고 있지만 Dole은 디지털화를 주도하는 동시에 공식적인 표준 조달 및 소싱 프로세스 개발에 집중하여 따라잡아야 하는 도전에 직면해 있습니다. 2020년 6월, Naissa von Pein은 이러한 목표에 전념하는 프로그램을 주도하기 위해 회사에 합류했습니다. 간접 카테고리 및 Procurement Excellence의 글로벌 이사는 간접 소싱 관행의 근본적인 점검을 주도하는 동시에 Dole의 우수 조달 센터를 구축하고 있습니다. 매우 파편화되고 로컬에서 관리됩니다. 정보의 단편화는 전략적 조달 접근 방식의 가장 큰 도전 과제입니다.”

"우리는 과거에 분산된 구조와 시스템 부족으로 인해 가시성이 제한된 전통적 기업이었던 Dole에서 진화의 시기를 겪고 있습니다."라고 그녀는 덧붙입니다. “우리는 현재 중앙 집중화 및 프로세스 표준화를 위해 노력하고 있으며 조달 도구를 통해 자동화를 추진하고 관련 카테고리에 대한 보다 전략적인 조달 접근 방식에 집중하고 있습니다. 우리 조달 팀은 필요한 비용 절감을 제공하면서 공급 라인을 원활하게 유지하는 것을 목표로 전략적 혁신 이니셔티브에 필요한 지원을 받고 있습니다.”

von Pein은 Dole이 아직 디지털 변혁의 초기 단계에 있다고 인정하며 회사에서의 첫 해의 초점은 간접 범주 관리의 모범 사례의 기본 사항을 구체화하는 동시에 전자 소싱 전략을 사용하여 디지털화하고 전략적 소싱 프로세스를 가속화합니다. 그러나 Ivalua 플랫폼, Dole의 주요 디지털 투자 및 중앙 조달 도구의 구현 및 강화를 통해 초기에 큰 진전을 이루었습니다.

“Ivalua의 소프트웨어를 구현함으로써 우리는 조달 주도 지출 관리 및 경쟁력 있는 소싱 이니셔티브를 통해 최종 비용 절감의 우선 순위를 정할 수 있었습니다. 우리는 또한 공급업체 자격과 계약 관리를 위한 자동화 및 표준화를 더욱 활성화할 수 있었습니다.”라고 von Pein은 말합니다. “조달 우수성 관점에서 제가 현재 집중하고 있는 것은 프로세스 간소화, 자동화, 회사 내에서 조달 프로필 및 가시성 향상과 관련이 있습니다. 자동화 시스템 및 분석을 통해 시간이 많이 소요되는 작업을 제거하는 방법을 식별하기 위해 조달 프로세스를 검토하고 기존 공급망의 취약한 링크를 식별하여 기능을 강화하고 장기적으로 집중할 수 있는 시간을 확보합니다. 이니셔티브. 우리는 팀이 최대한 Ivalua를 사용하고 있는지 확인하는 동시에 자동화 및 효율성 목표를 달성하기 위한 추가 개선을 위한 디지털 로드맵을 그려야 합니다.”

Ivalua 시스템은 그녀가 임명되기 전에 처음에 아시아의 3개 생산 현장에서 구현되었으며 조달의 단기 목표를 달성하는 데 핵심이었습니다. 그러나 von Pein은 더 야심찬 비전을 가지고 있습니다. “저는 우리 팀이 도구를 최대한 활용하고 있는지 확인하고 싶습니다. 변경 관리로 돌아오며 모든 새로운 도구 구현과 마찬가지로 이것이 경영진에서 적절하게 주도하지 않고 이를 사용하는 사람과 팀에 대한 이점을 강조하지 않으면 궁극적으로 우리는 달성하지 못할 것입니다. 우리가 기대하는 결과. 나는 과거에 이런 일이 일어나는 것을 보았지만, 우리는 이미 올해 훌륭한 결과를 보고 있습니다.”

펀더멘털이 빠르게 개선됨에 따라 von Pein은 향후 2~4년 동안 Dole의 가장 중요한 목표인 조달 우수성에 초점을 맞추고 있습니다. “Central of Excellence 구축의 핵심 기둥 중 하나는 공급망 내 지출 및 위험 프로필을 기반으로 범주 구조를 정의하는 것입니다. 우리는 공급 위험 관리에 대한 사전 조치를 취하고 공급업체와 상호 유익한 장기적 파트너십을 구축하고 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.

지난 해 가장 큰 발전 중 하나는 간접 범주에 대한 새로운 전략적 접근 방식에서 비롯되었으며 지역, 지역 및 글로벌 공급업체의 구조와 효율성을 재평가했습니다. von Pein은 조달 팀이 이미 배치되어 있는 현지 공급업체를 시작으로 조달의 통제 하에 간접 지출을 되돌리는 것이 초기 과제였다고 말합니다.

"지속적인 참여와 다른 이해 관계자와의 구매 참여의 이점을 입증함으로써 우리는 그 간접 지출을 관리할 수 있었습니다."라고 그녀는 말합니다. "다양한 범주가 이전에는 제한된 전략적 접근 방식으로 다양한 기능에 걸쳐 로컬로 관리되었지만, 우리의 통제 하에 가져옴으로써 전략적 소싱 및 지출 관리에 대한 성숙한 접근 방식으로 기회를 훨씬 더 잘 이해할 수 있게 되었습니다."

“지역 수준에서 우리는 물류, MRO, PPE, 사무용품, 전문 서비스 등의 범주에서 지출을 통합할 수 있었습니다. 글로벌 수준에서 초점은 주로 물류, 금융 서비스, 법률 서비스 및 IT에 있습니다. 물론 지난 1년 동안 모든 문제를 해결할 시간이 없었지만 이러한 새로운 가시성을 확보하고 전략을 수립함으로써 명확한 로드맵을 갖게 되었습니다.”

지난 18개월 동안 다른 비즈니스와 마찬가지로 COVID-19 전염병은 이러한 로드맵과 개발 계획을 탈선시킬 수 있는 고유한 도전 과제를 제시했습니다. 폰 페인은 “놀라운 일이었고 우리 모두는 고군분투했습니다. 그러나 "공급망 위험 복원력 및 비즈니스 연속성 프레임워크"를 구현하기 위한 촉매 역할을 했습니다. Von Pein의 목표는 공급망의 가능한 변화를 식별하고 위험을 완화하기 위해 치료 계획을 구현하고 조달 프로세스를 재설계할 수 있는 능력을 만드는 것입니다. 이제 공급업체는 지정학적, 공급, 수요 및 환경적 영향 등을 기반으로 여러 요인에 따라 평가됩니다.

von Pein은 "그 결과를 바탕으로 우리는 공급망이 더 이상의 놀라움으로 인해 중단되지 않도록 필요한 파트너십을 구축하는 비즈니스 연속성 계획에 대해 공급업체와 긴밀히 협력합니다."라고 설명합니다. 시스템은 이미 공급 모니터링 및 관리를 통해 배당금을 지불했습니다. 공급망 성능의 일반적인 개선으로 이어지는 잠재적 위험(예:포장과 같은 상품 시장의 최근 최고점)에 주의를 기울인 연쇄 이벤트. 

Dole의 약속 

Dole은 2020년 Dole Promise 이니셔티브를 시작하여 보다 지속 가능하고 공평한 공급망에 대한 약속을 통합했습니다.  

“우리는 작년에 Dole Promise를 핵심 단어로 사람, 지구, 번영을 시작했습니다. 우리의 주요 목표 중 하나는 가치 사슬 내의 모든 이해 관계자에게 공유 가치를 제공하는 것입니다.”라고 Naissa von Pein은 말합니다. “저는 우수한 조달 프로그램의 리더로서 지속 가능한 조달 프로세스 구축도 담당하고 있습니다. 우리는 이 여정에서 우리를 지원하기 위해 매우 잘 알려진 지속 가능성 컨설턴트인 BSR을 파트너로 고용했습니다. Dole 사업의 성공은 수천 명의 사람들에게 달려 있습니다. 농부, 지역 사회 및 공급업체는 모두 Dole과의 협력의 가치를 알아야 하며 주주는 우리 비즈니스에서 지속적인 기업 가치를 확인해야 합니다.”

앞으로 18개월 동안 von Pein은 디지털화의 많은 효율성을 더욱 활용하고 Dole Promise 배너 아래 서약인 Dole의 지속 가능성 추진에 영향을 미칠 수 있기를 희망합니다. 그녀는 “지속 가능한 조달이 현시점에서 최우선 과제입니다. “우리는 공급업체를 온보딩하는 올바른 프로세스를 개발하고 공급망에 있는 지속 가능한 위험에 대한 적절한 가시성을 확보하고자 합니다. 그렇게 하면 문제를 완화하고 조치를 취할 수 있습니다.

“디지털화는 투명하고 효율적인 방식으로 수천 개의 공급업체에 접근함에 따라 다시 중요한 역할을 합니다. 자동화 및 디지털화를 통해 팀이 올바른 전략적 결정을 내리는 데 필요한 가시성을 얻을 수 있다고 믿습니다. 간접 조달로 돌아가서 가장 큰 문제는 정보의 품질이 좋지 않다는 점이라고 생각합니다. 오늘날 우리가 구매하는 금액과 위치, 비용에 대한 가시성이 거의 없기 때문입니다. 여전히 많은 수작업이 필요하지만 2년 후에는 조달 주도의 비즈니스 성과 개선 프로젝트의 찾기 힘든 기회로부터 점점 더 많은 혜택을 누릴 수 있는 훨씬 더 나은 위치에 있게 될 것입니다.”