소매업체, 팬데믹 이후 회복탄력적 공급망 재구축 방안

팬데믹 대응과 다가올 재개 과제

소매업체들은 코로나19 팬데믹에 신속히 적응해 왔습니다. 전미소매연맹(NRF)에 따르면 65% 이상이 중국 생산 중단으로 인해 공급망 혼란을 겪고 있거나 예상하고 있습니다.

올해 전례 없는 소비 활동 위축 후, 세계가 재개되기 시작하면 대부분의 소매업체가 직면할 다음 과제는 공급망 엔진을 적응시키는 것입니다.

'뉴노멀'에 대한 기대와 디지털화 격차

소매업체는 조건이 '새로운 정상' 세계에 진입하면서 크게 다를 것임을 예상해야 합니다. 비즈니스 재가동은 도전이며, 즉각적 영향 최소화에 집중하는 기업들도 이 혼란이 중장기적으로 구매 습관을 바꿀 것임을 명심해야 합니다.

공급망에 혼란이 닥치면 소매업체는 제품이 어디로 가는지, 재고가 어느 시점에 어디에 있는지 신속히 파악해야 합니다. 현재와 미래 수요 모두에 대응하는 유연하고 투명한 공급망 개발이 성공의 열쇠입니다.

그러나 카프제미니(Capgemini) 연구 보고서에 따르면 기업의 단 15%만 공급망을 디지털화했으며, 60%가 그 방향으로 가고 싶어 합니다. 약 절반의 소매업체에 톱3 우선순위였음에도 86%가 테스트 단계를 넘지 못해 고전 중이라며, 기대와 성취 간 격차를 드러냈습니다.

디지털 공급망 전략의 실질적 이점

수개월간 셧다운 후 기업들은 재고 관련 의사결정을 더 잘 파악해야 합니다. 민첩성과 유연성이 필수적입니다. 예를 들어 RFID나 기타 기술로 제품을 추적·추적하는 디지털 공급망 전략은 소매업체가 특정 제품이 체인 어디에 있는지 알 수 있게 합니다. 컨테이너 내 스마트 센서가 제품 상태 모니터링, 판매·운영 기획과 재고 모니터링 디지털 플랫폼이 더 연결된 공급망을 만듭니다.

실제 사례: 한 소매 고객의 전면적 검토

한 소매 고객이 공급망 모든 부분을 검토해 무엇을 해야 할지 평가 중입니다. 할당, 수요 계획, 시스템 내 주문에 대해 묻고, 프로세스가 공급망 전반에 전달되도록 체크리스트를 구성했습니다.

비균질적 회복과 지능형 공급망의 가치

팬데믹이 잦아들면 활동 급증이 있을 것이고, 기업들은 어떤 재고가 있고 어디에 있는지 알아야 수요 회복 시 대비할 수 있습니다.

회복은 균일하지 않을 것입니다. 역외 제조사들은 완전 생산까지 시간 걸리고, 국가 각 지역도 다른 속도로 회복할 것입니다. 필요한 제품 양은 달라지고, 카테고리들은 계속 변동할 것입니다. 최고 수요 지역에 적절한 제품을 이동시키면 운송·취급 비용 증가하지만, 더 지능적인 공급망은 그런 상황에서 더 나은 대응과 유연성을 의미합니다.

새 공급망 모델: 유연하고 데이터 중심

새 공급망 모델은 유연하고 데이터 중심이어야 합니다. 내부·외부 데이터를 활용해 조기 경고 신호, 이슈, 이상 징후를 탐지하면 기업은 혼란에 더 잘 대비할 수 있습니다. 이점은 유연성 이상입니다. 카프제미니에 따르면 공급망과 조달 활동을 디지털화한 기업들은 12개월 내 평균 18% 투자수익률(ROI)을 창출합니다.

오늘 로드맵에 개념 구축, 내일 세부 조정

이 개념들을 오늘 공급망 로드맵에 구축하고 미래에 필요에 따라 모델을 세부 조정하는 게 중요합니다. 그건 현재 사고를 넘어서는 것을 의미할 수 있습니다. 예: 기업들이 재고 공유 중앙 창고 모델 채택 필요, 더 많은 소유권이나 물류 필요한 새 플릿 전략, 심지어 크라우드소싱이나 타사와의 협업으로 물류 공유할 수도 있습니다.

데이터와 분석으로 우선순위 결정

데이터와 분석은 수도꼭지가 다시 열릴 때 재고와 물류 우선순위 결정에 도움됩니다. 계절 상품처럼 수요가 처음엔 높았다가 점차 줄어들 것입니다. 이는 모든 지역에서 일관되지 않으므로 일부 할당은 중단하고 인바운드 재고 검토하며 상품을 리다이렉트해야 할 수 있습니다.

신속 대응을 위한 깨끗한 데이터 확보는 전진에 필수적입니다. 더 많은 공급망 디지털화와 비즈니스 프로세스 변경, 공급망 모든 파트너의 협업과 네트워크 전반 데이터 공유를 의미합니다. 새로운 디지털 공급망은 유연하고 투명해야 하며 모든 파트너를 포함해야 합니다. 예: 소매업체는 더 많은 로컬 공급업체 찾을 것, 이런 변화가 수요 관리 유연성 증대로 이어질 수 있습니다.

지금이 혼란의 함의를 이해하고 다음에 올 것에 대비할 때입니다. 오늘 마련한 전략들이 공급망 재가동 시 올바른 조건을 조성할 것입니다. 소매업체는 다음 혼란의 파도가 시작되기 전에 대비해야 합니다.

신디 라고(Cyndi Lago)는 카프제미니 인벤트(Capgemini Invent) 공급망 부사장입니다.