포스트 팬데믹 공급망을 변화시키는 3가지 핵심 변화

재개 준비, 지금 시작해야 할 일들

경제 재개 논의가 본격화되면서 소매업체와 소비재 제조업체는 현금 흐름 유지, 재고 회전, 지속적 회복을 위한 성장 기반 마련 등 수많은 결정의 소용돌이 속에 있습니다. 하지만 재개 성공의 열쇠가 되는 몇 가지는 이미 진행 중이어야 합니다.

위기 영향 평가의 난제

예기치 않은 위기가 공급망에 미친 영향을 평가하는 것은 결코 쉽지 않습니다. 그러나 고려해야 할 몇 가지 중요한 요소가 있으며, '지금 무엇을 할 것인가'에서 시작됩니다.

매장 리셋: 자연재해 대응처럼 즉시 실행

홍수, 허리케인, 지진 같은 자연재해 후와 마찬가지로 매장은 리셋되어야 합니다. 지금 바로 실행해야 합니다. 하지만 오늘날 기업이 직면한 최대 과제는 특정 지역에 국한되지 않은 위기라는 점입니다. 그 영향은 전 세계적이며 미국 전역의 소매업체에 미쳤습니다.

가능하다면 지금 바로 제한 해제 후 리셋을 시작하는 것이 현명합니다. 일시 폐쇄했거나 배송/커브사이드 픽업으로 전환한 소매업체는 매장 내 쇼핑객 부재로 주간 리셋과 직원 사회적 거리두기가 가능합니다. 또 다른 고려 옵션은 느리게 움직이는 재고를 역방향-순방향 유통 모델이나 역방향-이커머스 흐름으로 전환해, 정상가 판매 가능성이 있는 반품 및 과잉 재고를 살리는 것입니다.

주들이 개방되면서 리셋은 지금 실행 가능하고 실행되어야 합니다. 이는 인력을 현장에 복귀시키고 궁극적으로 대중에게 문을 열 준비를 하는 기회입니다.

미판매 재고 산더미 처리 시급

지금 리셋을 시작해야 하는 가장 중요한 이유는 선반과 창고에 쌓인 전례 없는 양의 미판매 제품 때문입니다. 봄 시즌 판매가 일부 품목에서 실종된 상황에서, 봄 재고를 얼마나 여름까지 진열 판매할지 결정해야 합니다. 그 전에 팔 기회가 사라진 것을 처리해야 합니다.

과잉 재고는 선반과 창고만 방해하는 게 아닙니다. 케이스와 팔레트가 창고 공간을 차지하는데, 이 공간은 회복을 견인할 순방향 재고 흐름을 위해 필요합니다.

포브스(Forbes) 최근 보도에 따르면 패션 아이템 소매업체들은 봄 재고를 묵히거나 70~80% 할인해 처분하는 양자택일 상황에 놓일 가능성이 높습니다. 빠르게 처분하는 듯 보이지만, 매장 공간과 인력을 소모해 회수 가치를 더 떨어뜨립니다.

2차 시장으로의 청산(liquidation)은 추가 손실을 피하는 빠르고 효율적인 방법입니다. 원가 이하 할인은 청산 가치에 근접합니다. 단순히 치우는 게 목적이라면 많은 품목군에서 청산이 더 나을 수 있습니다.

반품 폭증 대비: 두 가지 이유

반품 측면에서 '아무도 안 사니 반품도 적을 것'이라고 단순화하는 것은 위험합니다. 제한 해제 후 일부 소매업체는 반품 급증을 겪을 수 있는데 두 가지 이유 때문입니다.

1. 반품 정책 완화: 많은 소매업체가 반품 정책을 연장했습니다. 포레스터(Forrester) 최근 조사에 따르면 40%가 반품 정책을 완화했고, 27%가 변경을 검토 중입니다. 사람들이 외출 가능해지면 반품을 들고 돌아옵니다. 매장 트래픽이 팬데믹 후 급증하면 반품 증가도 동반될 것입니다. 온라인으로 반품 신청한 건수가 실제 접수보다 많습니다. 사람들이 택배 기사에게 맡기러 갈 수 있을 때까지 패키지를 들고 기다리고 있음을 시사합니다.
2. 온라인 구매 전환의 반품률 영향: 온라인 구매는 반품률이 더 높다는 사실을 현재 상황과 '뉴노멀' 모두에서 고려해야 합니다.

이커머스 전환의 한계와 중국 소싱 재고

언론 보도에 따르면 소비자가 이커머스로 이동 중이지만, 옴니채널 소매업체는 매장 손실을 메울 만큼 충분한 이커머스 상승 효과를 보지 못하고 있습니다. 2020년 3월 PYMNTS.com의 1,900명 소비자 조사에서 35%만 온라인 구매로 전환했고, 51%는 전반적으로 소매 쇼핑을 줄였다고 답했습니다.

온라인 판매로 어느 정도 버퍼를 확보한 업체도 이커머스 반품 물량 처리에 어려움을 겪을 수 있습니다. 봄 과잉 재고로 갑자기 부담이 커진 옴니채널 소매업체는 역물류 인프라에 새로운 짐을 지게 됩니다. 과잉 재고 처리와 이커머스 반품 적시 처리를 동시에 하기 힘들 것입니다. 이 능력의 공백은 경제 불확실성기에 환급 대기로 인내심이 줄어든 쇼퍼들을 실망시킬 것입니다.

쇼퍼들이 경제와 자금 사정을 우려하며 재량 구매를 더 빨리 반품하고 환급을 기대할 것입니다.

중국 소싱 이탈? 제약업계서 이미 움직임

팬데믹 후 중국 소싱 기피 현상이 나타날까요? 제약 업계에서 이미 강한 이탈 욕구가 보입니다. 팬데믹 기간 중국산 PPE에 크게 의존하던 의료 기업들이 대체 공급처를 찾고 있습니다. 포브스에 따르면 일본 정부는 생산을 일본으로 되돌리는 기업에 융자를 제공하고 있습니다.

무역 전쟁으로 이미 중국 생산 미국 기업들이 관세 회피를 위해 타국 생산 기회를 모색 중이었는데, 팬데믹이 추가 이유가 되었습니다. 그러나 2020년 3월 PwC 차이나와 암참 차이나(AmCham China) 조사에서 중국 내 생산 기업의 70%가 '코로나19로 인해 생산 및 공급망 운영, 소싱을 중국 밖으로 이전할 계획이 아직 없다'고 답했고, 68%는 3개월 내 중국 내 정상 운영 복귀를 전망했습니다.

중국으로 몰리는 단 한 가지 요인인 '비용'이 중국을 쉽게 포기하지 못하게 만들 것입니다. 소싱 이전은 한 가지지만, 팬데믹 중 막대한 손실 후 어려운 경제 여건에서 생산 이전 비용은 감당하기 힘들 수 있습니다.

위기가 남긴 영구적 변화들

최종 분석에서 팬데믹이 초래한 혼란은 우리가 상상하지 못했던 방식으로 피벗을 강요했습니다. 매장에 계속 공급하고 고객을 섬기는 창의적 방법을 찾아냈습니다. 6개월 전, 커브사이드 픽업이나 배송 서비스를 예상한 소매업체가 몇이나 있었을까요? 이러한 쇼퍼 편의성과 새로운 감각, 아니면 풍부한 주의가 영구적 새 서비스가 될 가능성이 큽니다.

인스타카트(Instacart), 그럽허브(Grubhub), 우버이츠(Uber Eats) 모두 팬데믹 기간 신규 드라이버 채용 중이라는 다수 보도가 있습니다. CVS는 전국적으로 배송 기사 채용에 나섰고 드론 배송 테스트도 진행했습니다.

이번 위기가 소매업체로 하여금 새로운 수준의 준비성과 회복탄력성을 구축하게 할 것은 확실해 보입니다. 노력에는 새로운 이커머스 도구 도입, '위기 충성도'를 위한 마케팅 및 프로모션 전략 수립 등이 포함될 수 있습니다. 이러한 움직임은 소매업체를 고객에게 더 필수적인 존재로 만들 것입니다.

배운 교훈이 모든 소매업체에 더 나은 비상 계획과 운영 유연성을 남겨, 다음 '뉴노멀'에 대비하게 되길 바랍니다. 아마도 다음 글로벌 혼란은 그들이 생각보다 더 준비되고, 더 회복탄력적이며, 더 창의적인 상태로 맞이하게 할 것입니다.

롭 조목(Rob Zomok)은 인마 인텔리전스(Inmar Intelligence) 글로벌 운영 사장입니다.